Salat med æbler og skinke
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 234, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 12 G., kulhydrater 29 G., fiber 13 G., kolesterol 21 mg, natrium 818 mg, sukker 12 G.
Kalorier 234, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 12 G., kulhydrater 29 G., fiber 13 G., kolesterol 21 mg, natrium 818 mg, sukker 12 G.
Salat med æbler og skinke - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 grønne æbler
- Saft af 1 citron
- 3 spsk. olivenolie
- 5 små skalotteløg, skåret i små både
- 200 g tyndt skåret Schwarzwald-skinke
- 2 spiseskefulde æblecidereddike
- 2 spiseskefulde Dijon-sennep
- 1/4 kop cremefraiche
- 2 bundter brøndkarse
- 4 endivie, skåret i store strimler
- Salt og friskkværnet peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, skinke, Dijon-sennep, sennep, æblecidereddike, salat, endivesalat, brøndkarse, skalotteløg, citronsaft, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered skalotteløg: Sautér skalotteløg i olivenolie med 1/2 tsk salt ved middel varme under omrøring, indtil de er gyldenbrune, cirka 8 minutter. Tag dem af varmen.
- I mellemtiden forberedes dressingen: I en separat skål blandes æblecidereddike og dijonsennep, tilsættes cremefraiche og 1/4 kop kogt vand, og røres indtil en jævn masse. Tilsæt de afkølede skalotteløg.
- Skær æblerne i tynde skiver, kom dem i en salatskål og vend dem med citronsaft. Tilsæt skinke, brøndkarse og endivie, og rør løgvinaigretten i. Smag til med salt og friskkværnet peber, og vend det hele sammen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
