Stegte pølser med mælkesovs
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Stegte pølser med mælkesovs - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 500 g stegepølser (såsom irske, Italiensk, franske pølser)
- 1 spsk. l. olivenolie
- 3 løg, den hvide og grønne del adskilt, skåret i ringe
- 1 rød peberfrugt, hakket
- Salt og friskkværnet peber
- 1 spsk mel
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk Worcestershiresauce
- 1/8 tsk stødt allehånde
- 3/4 kop letsaltet kyllingebouillon
- 1 1/4 kop mælk
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), Worcestershiresauce, mælk, mel, forårsløg, sød peber, hvidløg, allehånde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en stegepande. Tilsæt pølsen og steg den under omrøring, indtil den er gennemstegt, ca. 10 minutter. Læg pølsen over på et fad og pensl den med fedtstoffet. Gem 2 spiseskefulde af fedtstoffet i panden.
- Tilsæt de hvide dele af de grønne løg, peberfrugt, 1/4 tsk salt og peber efter smag til den samme gryde og steg under omrøring i 5 minutter. Tilsæt mel, skru ned for varmen til medium, og steg under omrøring i ca. 2 minutter. Tilsæt hvidløg, worcestershiresauce, allehånde, kyllingebouillon og mælk. Bring saucen i kog og lad den simre, indtil den er tyknet, ca. 6 minutter. Tilsæt de grønne dele af løgene og krydr med salt og peber.
- Del pølserne i portioner og hæld mælkesaucen over.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
