Butterdej med jordbærfyld

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 122, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 38 mg, sukker 12 G.

Fyldet til disse kuvertformede butterdejskager er lavet af en blanding af friske bær og jordbærsyltetøj. Et strejf af sort peber og balsamicoeddike giver en fyldig og nuanceret smag. Serveres varme, toppet med en kugle vaniljeis eller flødeskum.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 ark butterdej (fra en 500 g pakke), optøet
1 æg
1 spsk. vand
1/4 kop jordbærsyltetøj
1 tsk balsamicoeddike
1 kop store friske jordbær, skåret i kvarte
1/4 tsk knust sort peber
Flødeskum eller vaniljeis

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, jordbærsyltetøj, balsamicoeddike

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Placer dejen på en let melet arbejdsflade. Rul den ud til en firkant på 25 cm. Skær dejen i 4 firkanter på 12,5 cm. Placer firkanterne på en bageplade. Pisk æg og vand sammen i en lille skål med en gaffel.
I en mellemstor skål blandes marmelade og eddike med en gaffel eller et piskeris. Tilsæt jordbær og sort peber og vend det hele sammen. Kom ca. 0,6 dl jordbærfyld i midten af hver dejkvadratisk. Fold dejens hjørner over fyldet og drej enderne tæt for at forsegle. Pensl med æg.