Butterdej med spinat og ost

Stemmer: 1

Sådan laver du - Spinat- og ostebutterdej

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 20

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 32, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 12 mg, natrium 61 mg, sukker 0 G.

Disse lækre og hurtige butterdej laves med det, der er i din fryser og køleskab. Hvis du har spinat eller broccoli i fryseren, så prøv spinat og ost eller broccoli og skinke. Flødeost og pesto fungerer også godt. Mulighederne er uendelige, så hav en pakke købt butterdej ved hånden og glæd dine kære med friskbagte varer.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 æg
1 spsk. vand
0,5 kop revet Münster eller mozzarella
1/4 spsk. revet parmesanost
1 forårsløg, hakket (ca. 2 spiseskefulde)
1/8 tsk hvidløgspulver
Premium mel
1 ark butterdej, optøet
1 pakke (ca. 280 g) frossen, hakket spinat, optøet og presset ud

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, spinat, broccolikål, ost, hvidløgspulver

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Pisk æg og vand sammen med en gaffel eller et piskeris i en lille skål. Bland Münster, parmesanost, løg og hvidløgspulver i en mellemstor skål.
Rul dejen ud på en let melet overflade. Pensl med æggehvide. Læg osteblandingen og spinaten ovenpå. Rul dejen sammen, startende fra den korte side. Skær dejen i 5 cm tykke skiver. Placer skiverne med skæresiden nedad på en bageplade. Pensl skiverne med æggehvide.

Note

Pres så meget vand ud af spinaten som muligt for at forhindre dejen i at blive blød.

Bag i 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Tag butterdejene ud af bagepladerne og lad dem køle af på en rist i 10 minutter.
Pesto Puffs:

Bland alle ingredienser undtagen mel og butterdej. Rul dejen ud som anvist ovenfor. Smør 100 g blød flødeost på, og lad der være en kant på 1 cm. Smør 3 spsk pestosauce ovenpå, og drys med 1/4 tsk finthakkede valnødder. Pensl kanten af dejen med vand. Rul den sammen, og fortsæt bagningen som anvist.
Butterdej med skinke og broccoli:

Tilsæt spinat, ost, løg og hvidløgspulver. Rul dejen ud som anvist ovenfor. Smør med 100 g flødeost og purløg. Top med 2,5 dl hakket broccoli (optø frossen og dup tør) og 2,5 dl finthakket kogt skinke. Rul dejen sammen og fortsæt med at stege som anvist.