Søde kartoffelbutterdej
Stemmer: 5
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 268, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 126 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 268, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 126 mg, sukker 3 G.
Hvis din familie ikke fik en varm modtagelse af sund sød kartoffelmos, så lav noget ud af resterne, der helt sikkert vil glæde alle. Bland kartoffelmosen med mascarponeost, kanel og vanilje for at lave et lækkert fyld til sprød butterdej. Fyld købt butterdej med fyldet, bag mini butterdejsruller og server drysset med kanelsukker. Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt disse butterdej vil flyve af bordet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop rester af sød kartoffelpuré
- 3 spiseskefulde kold mascarponeost
- 1/4 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk stødt ingefær
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- Premium mel til at drysse med
- 2 ark butterdej (en pakke à 500 g), optøs i henhold til anvisningerne på pakken
- 1 æg, pisket
- 2 spiseskefulde kanelsukker
- Specialudstyr: kageudstikker med en diameter på 7,5 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, æg, vaniljeekstrakt, sød kartoffel, mascarponeost, stødt ingefær, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Spray en bageplade med non-stick-belægning med bagespray og sæt den til side.
- I en mellemstor skål blandes sød kartoffelpuré, mascarpone, kanel, ingefær og vanilje med en spatel. Sæt til side.
- Rul butterdejen ud til et rektangel på 25 x 32 cm på en let melet arbejdsflade. Brug en cirkeludstikker til at udstikke 12 cirkler fra det første stykke dej. Arbejd med én cirkel ad gangen, og brug fingrene til let at flade og udvide hver cirkel. Kom 1 tsk sød kartoffelfyld i midten af cirklen, pensl kanten af dejen med sammenpisket æg, og luk fyldet til en halvcirkel, ligesom en varenyk. Placer på den forberedte bageplade.
- Gentag med de resterende dejcirkler og halvdelen af fyldet, med 2,5 cm mellemrum mellem butterdejscirklerne. Skær derefter 12 cirkler ud af den resterende dej og fyld dem med fyld på samme måde.
- Pensl toppen af butterdejen med sammenpisket æg og drys med kanelsukker. Brug en kniv til at lave et hul i midten af hver butterdej. Bag til de er gyldenbrune og sprøde, ca. 15 minutter. Serveres varme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
