Enkle danske flødeostboller
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 lag
Kompleksitet: let
Mængde: 8 lag
Disse elegante, luftige butterdejskager med en cremet midte kan bages når som helst. Opskriften er super enkel, og de er klar på bare en halv time. Alt du skal gøre er at piske flødeost med sukker, æggeblomme, citronsaft og vanilje til fyldet og bruge færdigkøbt, optøet dej. Saml bollerne i henhold til opskriftens anvisninger, bag i 18 minutter, og nyd. Butterdejene er luftige, sprøde og fyldt med en cremet midte, ligesom direkte fra bageriet! Og du behøver ingen særlige bagefærdigheder for at lave dem.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (500 g) frossen butterdej, optøet
- 1 stort æg + 1 blomme
- 220 g flødeost, blødgjort
- 3 spsk sukker + ekstra til drys
- 1 tsk citronsaft
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- I en lille skål piskes ægget med 1 tsk vand; sæt til side.
- I en mellemstor skål piskes æggeblomme, flødeost, sukker, citronsaft og vaniljeekstrakt med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat.
- Læg 2 ark butterdej på en arbejdsflade og skær hver del i 4 firkanter. Fold hjørnerne af firkanterne indad ca. 2 cm for at danne en ottekant. Fordel osteblandingen jævnt i midten af hver ottekant med en ske (ca. 2 spiseskefulde); smør den ikke ud. Pensl de udsatte områder af dejen med æggeblandingen og drys rigeligt med sukker.
- Bag indtil bollerne er hævede og gyldenbrune, cirka 18 minutter. Køl let af inden servering.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
