Agerngræskar i brunet smør i en airfryer

Stemmer: 1

Tilberedning - Agernsaft i brunet smør i en airfryer

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 295, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 3 G., kulhydrater 19 G., fiber 6 G., kolesterol 32 mg, natrium 484 mg, sukker 0 G.

Vil du vide hemmeligheden bag perfekt karamelliseret agerngræskar med en sprød skorpe med meget lidt olie? Det er din smarte airfryer! Vi dryssede den ristede squash med parmesanost og dryppede den med brunet salvie-pecannøddesmør for en lækker og let efterårstilbehør.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 lille agerngræskar (ca. 700 g), halveret, uden kerner og skåret i 1 cm tykkelse.
2 spsk. olivenolie
0,5 tsk knuste røde peberflager
4 spiseskefulde usaltet smør
1/4 kop friske salvieblade
1/4 kop grofthakkede pekannødder
1 spsk fintrevet parmesanost
SpecialudstyrLuftgrill med en kapacitet på 3,5 liter.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: agern squash, brunt smør, pekannødder, salvie

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm airfryeren til 200 °C (400 °F). Bland græskar, olivenolie, røde peberflager og 1 tsk salt i en stor skål. Kom det i airfryerkurven og steg, vend halvvejs igennem, indtil græskarret er mørt og gyldenbrunt og sprødt i kanterne, 20-25 minutter.
I mellemtiden smeltes smørret i en lille stegepande ved middellav varme. Fortsæt med at stege, mens du drejer panden af og til, indtil smørret dufter, og mælketørrede stoffer er gyldenbrune, 4 til 6 minutter. Tag straks stegepanden af varmen, og rør salvie, pekannødder og en knivspids salt i.