Bagt agernsquash med ahornsirup
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
For at undgå at bruge al din tid i køkkenet i juletravlheden, så overvej nemme ingredienser, der skaber virkelig festlige, originale og sunde retter. En sådan ingrediens er agerngræskar. De små, pæne frugter ser fantastiske ud, selv hvis de blot skæres i halve og serveres bagt med smør og ahornsirup. Resultatet er utroligt velsmagende og sundt. Nøglen er kun at bruge ingredienser af højeste kvalitet. Den kan serveres som tilbehør til julekalkun, kylling eller svinekød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 agerngræskar, halverede og uden kerner (se madlavningstip)
- 3 spiseskefulde usaltet smør, hakket
- 3 spsk ahornsirup + ekstra til servering
- Flager af havsalt, såsom Maldon, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: agern squash, ahornsirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Placer græskarrene med skærefladen opad på en bageplade. Smør 1/2 spiseskefuld smør og 1/2 spiseskefuld ahornsirup i hullerne i hver halvdel. Pensl skæresiderne med olivenolie, og drys græskarrene med 3 teskefulde groft salt og 1 teskefuld sort peber. Bag i 40-60 minutter, afhængigt af græskarrenes størrelse, indtil de er møre, når man prikker i dem med en lille kniv.
- Placer græskarret på et serveringsfad. Hvis halvdelene er for store til en enkelt portion, kan hvert stykke skæres i halve igen. Dryp let med ahornsirup, drys med havsalt og server varmt.
Kulinariske råd
Agerngræskar er vanskeligt at skære. For at skære det i halve, stik spidsen af en stor kokkekniv ind i kanten af squashen så dybt som muligt. Hold knivhåndtaget, og skær squashen (med kniven stadig indeni) mod et bræt, indtil bladet skærer gennem frugten.
Kategorier:
Lignende opskrifter
