Bløde havregrynskager med tranebær

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 24

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 229, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 3 G., kulhydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 96 mg, sukker 22 G.

Disse bløde havregrynskager er fyldt med tørrede, søde tranebær og har en varm, krydret smag fra æbletærtekrydderier. Bag dem ikke længere end den anbefalede bagetid, selvom de virker for bløde (de bliver lidt faste, når de køler af), ellers bliver de sprøde. For et festligt touch kan du blot dryppe dem med flormelis med en gaffel.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 og 3/4 kop premium mel
1 tsk æbletærte krydderiblanding
3/4 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk salt
220 g usaltet smør ved stuetemperatur
3/4 kop lys brun farin
3/4 kop granuleret sukker
2 store æg
1 spsk vaniljeekstrakt
2,5 kopper havregryn
1 og 1/4 kop tørrede tranebær
1 kop flormelis
1 spsk. mælk

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æbletærtekrydderi, æg, havregryn, tørrede tranebær, flormelis, mælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor skål piskes mel, æbletærtekrydderi, bagepulver, natron og salt sammen. Sæt til side. I en stor skål piskes smør, brun farin og granuleret sukker med en mixer på medium-høj hastighed, indtil det er let og luftigt, ca. 3 minutter. Skru ned for mixerhastigheden; pisk æggene i et ad gangen, og tilsæt derefter vaniljeekstrakten. Vend melblandingen i og bland, indtil det er glat. Brug en træske til at vende havregryn og tranebær i. Dæk med husholdningsfilm og stil i køleskabet, indtil det er fast, mindst 1 time eller natten over.
Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, og forvarm den til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Form dejen til kugler på 5 cm, og placer dem med 5 cm mellemrum på de forberedte bageplader. Tryk dem flad med en spatel.

Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil småkagerne er gyldenbrune, men stadig bløde i midten, 15 til 20 minutter. Skub småkagerne af bagepapiret og over på en bagerist, og lad dem køle helt af.

Forbered glasuren:

I en skål blandes flormelis og mælk. Dryp glasuren over småkagerne; lad det hæve i 5 minutter.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Mixer / Vinterretter / Desserter / Cookie / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter