Varm Appleton-ostesandwich
Stemmer: 1
Tid:
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 4
Kalorier 570, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 11 G., kulhydrater 78 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 365 mg, sukker 62 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 4
Kalorier 570, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 11 G., kulhydrater 78 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 365 mg, sukker 62 G.
Smeltet cheddar, friske æbler og saltet karamel på en ristet bolle forvandler en simpel grillet ostesandwich til en sofistikeret lækkerbisken til en særlig lejlighed. Kombinationen af sødt og salt, frugt og ost vil helt sikkert glæde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop sukker
- 1/8 kop vand
- 1/4 kop piskefløde
- 2-3 spsk smør, delt
- 2 æbler af enhver sort, uden kernehuse og skåret i skiver
- 30 ml brandy, valgfrit
- 4 skiver brioche eller anden sød bolle
- 4 skiver Wisconsin cheddar
- Valnøddehalvdele eller -stykker, valgfrit
- Granatæblekerner, valgfrit
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sukker, fløde, smør, æbler, brandy, briochebolle, cheddarost, valnødder, granatæble
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
Tilbered karamelsaucen:
I en tykbundet gryde blandes vand og sukker. Varm op ved høj varme uden at røre, indtil blandingen begynder at karamellisere og får en lys ravfarve. Tag gryden af varmen, og tilsæt forsigtigt fløden lidt ad gangen under kraftig omrøring. Karamellen vil boble og sprøjte, indtil sukkeret køler let af. Når al fløden er tilsat, skrues ned for varmen igen, og det lades simre i 1-2 minutter. Smag til med salt, og sæt til side.- Varm en stegepande op ved høj varme. Smelt 1 spiseskefuld smør i panden, tilsæt de skivede æbler, og sauter i 2 minutter. Tag panden af varmen, og rør brandy i, hvis du bruger det. Sæt panden tilbage på varmen, og kog, indtil alkoholen fordamper. Pas på ikke at spilde brandy på komfuret. Hold æblerne varme.
- Varm en pande med slip-let-belægning op ved middel varme. Tilsæt 1-2 spiseskefulde smør og smelt det. Tilsæt briocheskiverne og top med en skive cheddarost. Steg, indtil osten er smeltet. I mellemtiden kommes 1 spiseskefuld karamelsauce på hver serveringstallerken. Arranger brødskiverne med osten oven på saucen. Top med æble-cognac-blandingen og dryp med karamelsauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
