Brown Sugar Cookies
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 30 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 30 småkager
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 316, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 3 G., kulhydrater 57 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 52 mg, sukker 41 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 316, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 3 G., kulhydrater 57 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 52 mg, sukker 41 G.
Sukkerkager er en populær julegodbid, lavet i en række forskellige temaformer, der er elsket af både børn og voksne. Denne opskrift kræver brunt sukker i dejen, hvilket tilføjer en diskret karamelsmag til kagerne. Hvis det ønskes, kan du også tilføje et par krydderier, såsom kanel, ingefær eller muskatnød, sammen med vanilje. Pynt kagerne med royal icing og drys med farvet sukker. De vil ikke kun være lækre, men også smukke!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cookie
- 2,5 kopper premium mel
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk fint salt
- 3/4 kop lys brun farin
- 165 g usaltet smør, skåret i små stykker, ved stuetemperatur
- 1 stort æg, let pisket
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Specialudstyrkageudstikkere i enhver form
Kongelig glasur
- 4 kopper flormelis
- 1/4 kop tør æggehvide
- Madfarve (valgfrit)
- Dekorationssukker til drys (valgfrit)
- Farvede krymmel (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, æggepulver, brunt sukker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. I en stor skål piskes brun farin og smør med en mixer ved middel hastighed, indtil det er lyst og luftigt, cirka 5 minutter. Pisk ægget i og derefter vaniljeekstraktet.
- Tilsæt melblandingen og bland ved middel-lav hastighed, indtil dejen danner en form. Del dejen i to halve, form den til to skiver på ca. 0,5 cm tykkelse, pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet, indtil den er fast, ca. 1 time eller natten over.
- Placer ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C.
- Lad dejen hvile på køkkenbordet i et par minutter for at gøre den lettere at arbejde med. Rul en skive dej ud ad gangen mellem to ark bagepapir til en tykkelse på 0,3 cm.
- Udstik figurer med udstikkere og placer dem på de forberedte bageplader med ca. 5 cm mellemrum.
- Bag til småkagerne er gyldenbrune i bunden, 10-12 minutter. Lad småkagerne køle af på bagepladerne, indtil fedtstoffet er fast nok, og flyt dem derefter over på en rist og afkøl helt.
- Saml forsigtigt alle dejresterne og form dem til en kugle. Tryk den flad, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet, indtil den er fast, ca. 1 time. Skær så mange småkager ud som muligt og bag dem.
- Kongelig glasur:
I en stor skål piskes flormelis, æggehvide og 1/3 kop vand med en mixer, indtil der dannes stive toppe. Rør eventuelt frugtfarve i. Glasuren kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 dage.. - Pynt småkagerne med glasur, og pynt med dekorativt sukker og farvet krymmel efter behov.
Kategorier:
Lignende opskrifter
