Æbleciderglaserede småkager
Stemmer: 4
Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 111, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 27 mg, sukker 11 G.
Kalorier 111, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 27 mg, sukker 11 G.
Bag festlige småkager med den varmende, krydrede smag af efterårsæbletærte. Til denne opskrift skal du bruge naturlig, alkoholfri æblecider. Den simres med aromatiske krydderier og tilsættes både dej og glasur. Giv småkagerne en helt glasur, når de er afkølede, og drys med groft gyldent sukker, inden de stivner. Dette vil give dine småkager et festligt udseende.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper naturlig alkoholfri æblecider
- 1 kanelstang
- 4 allehåndeærter
- 1,5 kopper premium mel
- 3/4 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 110 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 2/3 kop lys brunt sukker
- 1 stort æg
- 2/3 kop flormelis
- Dekorativt gyldent sukker, til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æblecider, æg, brunt sukker, allehånde, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland æblecider, kanelstang og allehånde i en lille gryde og bring det i kog ved middel varme. Kog indtil væsken er reduceret til 1/4 kop, ca. 12 minutter; lad det køle af. Fjern kanelstangen og allehånden.
- I en mellemstor skål blandes mel, stødt kanel, bagepulver og natron. I en stor skål piskes smør og brun farin med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er let og luftigt, 3-5 minutter. Tilsæt ægget og halvdelen af den kondenserede æblecider, og pisk, indtil det er glat. Skru ned for mixerhastigheden; tilsæt melblandingen, og ælt, indtil den er glat. Dæk med husholdningsfilm, og stil det i køleskabet, indtil det er fast, ca. 1 time.
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, og forvarm den til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Form dejen til kugler på 2 cm og placer dem med 5 cm mellemrum på de forberedte bageplader. Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil de er gyldenbrune, 9-11 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en bagerist for at køle helt af.
- Forbered glasuren:
I en lille skål blandes flormelis med den resterende cider, indtil det er glat. Smør glasuren på småkagerne og drys med pyntesukker. Lad det hæve i 30 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
