Æggefri chokoladechips-kagedej
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 234, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 38 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 125 mg, sukker 26 G.
Kalorier 234, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 38 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 125 mg, sukker 26 G.
Denne spiselige chokoladedej kan bages, spises naturel eller toppes med is. Den indeholder ikke rå æg, som kan forårsage salmonella, og bruger i stedet creme fraiche, hvilket giver dejen sin naturlige tekstur. Da den ikke indeholder rå æg, kan den også opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Sørg blot for at dække den tæt til for at forhindre den i at tørre ud.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop premium mel
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk fint salt
- 0,5 kop mørk brun farin
- 1/4 kop granuleret sukker
- 60 g usaltet smør, stuetemperatur
- 2 spsk cremefraiche
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 1/3 kop finthakket halvsød chokolade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, halvsød chokolade, brunt sukker, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen og sættes til side. I en stor skål piskes smør, mørkebrunt sukker, granuleret sukker, cremefraiche og vaniljeekstrakt med en mixer på medium-høj hastighed, indtil det er glat, cirka 2 minutter.
- Tilsæt melblandingen og bland ved lav hastighed, indtil den er glat. Brug en silikonespatel til at vende chokoladestykkerne i. Server ved stuetemperatur eller opbevar i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 5 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
