Blondie med saltet karamel
Stemmer: 1
Tid: 4 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 24 kager
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 307, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 3 G., kulhydrater 39 G., fiber 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 169 mg, sukker 24 G.
Kalorier 307, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 3 G., kulhydrater 39 G., fiber 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 169 mg, sukker 24 G.
Hvis du leder efter en blød, saftig kage med et sprødt yderlag, fyldt med vidunderlig karamelsmag, vil denne opskrift ikke skuffe! Det mørkebrune sukker og den tunge flødesauce, der er tilsat dejen, giver blondien en fantastisk karamelsmag, og for en mere intens smag kan du tilføje lidt Scotch Tape. Det sidste touch og højdepunktet på denne kage er havsaltflager. Drys dem over blondien, mens den stadig er varm, og lad den køle helt af. Elskere af saltet karamel vil elske denne dessert.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g + 2 spsk usaltet smør + ekstra til at smøre forme
- 1 og 3/4 kop mørkebrunt sukker
- 1/3 kop piskefløde
- 1 spsk. scotch tape (valgfrit)
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 2 store æg
- 2,5 kopper premium mel
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk fint salt
- Saltflager, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, fløde, karamel, brunt sukker, whisky, havsaltflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, og beklæd et bageform på 22 x 32 cm med folie. Lad der være 5 cm overhæng på alle sider. Smør folien med smør.
- Bland 2 spiseskefulde smør, 1/4 kop brun farin og piskefløde i en lille gryde. Bring det i kog ved middel varme under omrøring. Fortsæt med at koge under hyppig omrøring, indtil det er let tyknet, 3 til 4 minutter.
- Tag gryden af varmen og rør Scotch og 1 tsk vaniljeekstrakt i; sæt til side for at køle af.
- I en stor gryde smeltes de resterende 220 g smør; lad det køle let af. Pisk de resterende 1,5 kopper brun farin, æg og de resterende 2 teskefulde vaniljeekstrakt i, og tilsæt derefter mel, bagepulver og fint salt.
- Hæld dejen i den forberedte form og dryp med karamelsaucen. Vend forsigtigt saucen i dejen med en kniv. Bag indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 30-35 minutter.
- Drys med flagesalt og lad det køle helt af i formen. Fjern folien fra panden og tag blondiesene ud af formen. Skær dem i stykker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
