Tropiske kyllingekoteletter med ananas
Stemmer: 4
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 517, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 29 G., kulhydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 517, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 29 G., kulhydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Tropiske kyllingekoteletter med ananas - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 600 g hakket kylling
- 2 små jalapeño peberfrugter (grøn og rød), uden kerner og hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk stødt allehånde
- Groft salt og friskkværnet peber
- 2,5 spsk. vegetabilsk olie
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1/4 tsk gurkemeje
- 1 kop langkornet ris
- 1 kop frosne ærter, optøede
- 1,5 kopper hakket ananas
- 1/4 kop hakket frisk koriander
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kylling, jalapeno peber, hvidløg, allehånde, rødløg, gurkemeje, langkornet ris, ærter, Ananas, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes den hakkede kylling, halvdelen af den grønne jalapeño, halvdelen af hvidløget, allehånde, 1/4 tsk salt og sort peber efter smag. Bland den hakkede kylling med hænderne og form den til fire 1,5 cm tykke ovale bøffer. Placer bøfferne på et serveringsfad, dæk til og stil dem i køleskabet indtil de skal bruges.
- Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt halvdelen af rødløget, den resterende grønne jalapeño, hvidløg og gurkemeje, og steg i 1 minut. Tilsæt ris, 1/4 tsk salt og 2 kopper vand. Bring det i kog, rør rundt, og skru ned til middellav varme; læg låg på, og lad det simre, indtil risen er mør, ca. 15 minutter. Tilsæt ærterne, men rør ikke rundt, læg låg på, og lad dem dampe.
- Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en lav nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt bøfferne og steg dem i 4 minutter på hver side, indtil de er faste.
- Bland ananas, koriander, rød jalapeño, resterende rødløg og 1/2 spiseskefuld vegetabilsk olie i en skål. Smag til med salt.
- Bland ris og ærter og krydr med salt og peber. Server med kyllingekoteletter og ananassalsa.
Kategorier:
Lignende opskrifter
