Mac 'n' cheese med pimento
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 760, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 40 G., kulhydrater 68 G., fiber 3 G., kolesterol 77 mg, natrium 1143 mg, sukker 11 G.
Kalorier 760, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 40 G., kulhydrater 68 G., fiber 3 G., kolesterol 77 mg, natrium 1143 mg, sukker 11 G.
Hvad kunne være mere lækkert end hjemmelavet makaroni med ost? Alle vil elske de bløde skaller omgivet af en fyldig, klæbrig ostesauce, fyldt med smag takket være pimento-peberfrugter, tunstykker og sauterede svampe. Denne opskrift kræver en ovnfast stegepande, hvor mac og ost først tilberedes på komfuret og derefter bliver sprøde i ovnen, hvilket skaber en supersprød skorpe af ristede kiks på det møre ostelag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g pasta med store skal
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 løg, hakket
- 220 g tyndt skåret champignon
- 1 spsk hakket frisk timian
- 1/4 kop mel
- 2,5 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 1 kop sødmælk
- 3 dåser tun i lage (140 g), drænet
- 1 kop pimentoostpålæg
- 8 smørkiks, smuldrede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, orecchiette pasta, løg, champignon svampe, timian, mel, bouillon, mælk, tunfisk, smelteost, kiks
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken; hæld vandet fra.
- I mellemtiden varmes vegetabilsk olie op i en stor ovnfast stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt løg, svampe og 2 tsk timian. Steg under omrøring, indtil det er blødt, 10 til 12 minutter; krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt mel og rør rundt for at dække grøntsagerne; kog i 1 minut. Hæld kyllingebouillon og mælk i og bring det i kog under omrøring, indtil saucen er tyk og cremet, ca. 3 minutter. Rør tun og 1/2 kop pimentoost i; rør rundt, indtil osten smelter, ca. 2 minutter. Rør pastaen i, og fordel ingredienserne jævnt; krydr med salt og peber efter smag.
- Fordel den resterende 1/2 kop pimentoost over pastablandingen og grill indtil osten er smeltet og gyldenbrun i pletter, 1 til 3 minutter. Drys med knuste kiks og den resterende 1 tsk timian og grill indtil kiksene begynder at blive brune, 30 sekunder til 1 minut. Lad køle af i 10 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
