Grillede løg i bourbonsauce
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Stegte løg er en favorit tilbehørsret for mange. De vælges ofte for deres nemme tilberedning, da de kan tilberedes ved siden af kødet eller placeres ved siden af det. Grill de søde løg i tykke skiver, indtil de er pænt brunede og har en lækker røget smag, hak dem derefter og vend dem med hjemmelavet barbecuesauce, forbedret med aromatisk bourbon. Udover whisky indeholder saucen også ketchup, brun farin, balsamicoeddike og Worcestershiresauce for et syrligt kick. Det tager kun et par minutter at tilberede, men resultatet er en lækker tilbehørsret. Trods sin enkelhed vil den være et hit til alle dine grillfester.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 store søde løg, såsom Vidalia, skåret i 1-2 cm tykke skiver.
- Vegetabilsk olie til at smøre løgene
- 0,5 kopper bourbon
- 2 spsk. ketchup
- 1 spsk mørkbrunt sukker
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 1 spsk balsamicoeddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Vidalia-løg, grøntsagsrelish, balsamicoeddike, Worcestershiresauce, ketchup, bourbon, barbecuesauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Pensl løgene med vegetabilsk olie på begge sider og krydr med salt og sort peber. Grill dem under låg og vend dem af og til, indtil de er møre og sprøde, 15 til 20 minutter; hak dem groft.
- Bland bourbon, ketchup, brun farin og worcestershiresauce i en stor stegepande. Kog ved middelhøj varme, indtil saucen tykner, og alkoholen fordamper, cirka 3 minutter. Tilsæt balsamicoeddike og løg. Smag til med salt og peber. Server løgene varme eller ved stuetemperatur.
Udgang3 spsk.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
