Salat med vandmelonskræller og bønner
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Salat med vandmelonskræller og bønner - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 850 g dåsebønner med sorte øjne, drænet og skyllet
- 1 lille vandmelon, vasket
- 1 grøn tomat, hakket
- 1 rød eller orange peberfrugt, hakket
- 1 kop æblecidereddike
- 3/4 kop sukker
- 1 tsk allehånde
- 1 stjerneanis
- 230 g grønne bønner og/eller grønne bønner
- 1 jalapeñopeber, tyndt skåret
- 1/3 kop olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Vandmelon, grønne tomater, grønne bønner, sortøjede bønner, jalapeno peber, stjerneanis, allehånde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered syltede vandmelonskallerSkær vandmelonen i kvarte, og brug derefter en frugtkniv til at skære frugten i skiver, så der er ca. 4 cm frugtkød tilbage på skallen. Brug frugtkødet i andre opskrifter. Fjern den seje skorpe, og kasser den. Skær skallen i stykker; bland den med tomat og peberfrugt i en skål.
I en mellemstor gryde blandes 2,5 dl vand, eddike, sukker, allehånde, anis og 4 teskefulde salt. Bring det i kog under omrøring for at opløse sukkeret, og hæld derefter vandmelonskallblandingen over. Lad det køle af til stuetemperatur, dæk derefter til og mariner i køleskabet i mindst 4 timer eller op til 1 uge. - Salat med syltede vandmelonskaller
Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt bønnerne og kog i ca. 5 minutter. Hæld vandet fra og kom dem i en skål med iskoldt vand for at køle af. Hæld vandet fra, dup dem tørre og skær dem i små stykker. - I en stor skål blandes 4 kopper marineret vandmelon med grøntsager, bønner, haricots verts, jalapeño og olivenolie; krydr med salt og peber og vend. Dæk salaten med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i mindst 1 time før servering.
Opskrift salat med sorte bønner og majs.
Kategorier:
Lignende opskrifter
