Citrontimianbarer
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 16 stk.
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 110, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 1 G., kulhydrater 14 G., fiber - G., kolesterol 15 mg, natrium 61 mg, sukker 7 G.
Kalorier 110, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 1 G., kulhydrater 14 G., fiber - G., kolesterol 15 mg, natrium 61 mg, sukker 7 G.
Delikate citronbarer med en forfriskende citrussmag, smukt forstærket af timian, giver dem en middelhavsinspireret fornemmelse. I modsætning til traditionelle citronbarer er disse meget nemme at lave og toppes med en glasur af citronsaft og flormelis i stedet for fløde. Dette påvirker slet ikke smagen, og teksturen forbliver blød og fugtig. Bag en kagebund af smør, mel og flormelis, og tilsæt vanilje, citronsaft og timian. Når kagen er afkølet, glaseres den med en citrusglasur. Skær kagen i små firkanter (barer) og server med en kop kaffe eller te.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Barer
- Smør til at smøre panden
- Mel til at drysse panden med
- 110 g smør, stuetemperatur
- 1 kop mel
- 2 spiseskefulde hakkede timianblade
- 0,5 tsk fint havsalt
- 0,5 kop flormelis
- 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
Glasur
- 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 0,5 kop flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, premium mel, timian, flormelis, citronsaft, vaniljeekstrakt, citron
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist på den midterste rille i ovnen. Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F). Smør og drys en bageform på 20 x 20 cm med mel.
Barer:
I en lille skål blandes mel, timian og salt. I skålen på en standmixer med paddeltilbehør piskes 110 g smør og flormelis ved høj hastighed, indtil det er let og luftigt, ca. 30 sekunder. Rør citronsaft og vanilje i. Skru ned for hastigheden og pisk gradvist melblandingen i. Hæld dejen i den forberedte form og tryk den på plads med fugtige fingre. Bag i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Køl af i 30 minutter.Glasur:
I en mellemstor skål blandes citronsaft og flormelis, indtil det er glat. Fordel glasuren over den afkølede kage. Lad glasuren stå ved stuetemperatur i mindst 1 time.- Tag kagen ud af formen med en metalspatel. Skær den ud i firkantede stænger på 4 cm og arranger dem på et serveringsfad, eller opbevar dem i en tildækket plastikbeholder ved stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
