Hjemmelavet æblemarmelade (æblesmør eller -pasta)
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 2 spsk.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 spsk.
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 128, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 33 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 72 mg, sukker 28 G.
Kalorier 128, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 33 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 72 mg, sukker 28 G.
En trin-for-trin opskrift med fotos, der lærer dig, hvordan man laver æblemarmelade (æblepuré eller æblesmør).
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,8 kg æbler af forskellige sorter, skrællede og skåret i skiver
- 2 kopper ufiltreret æblejuice
- 1 spsk. brunt sukker
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk vaniljeekstrakt eller 0,05 tsk vanillin
- En knivspids stødt nelliker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, æblecider, brunt sukker, citronsaft, vaniljeekstrakt, nellike, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 120 °C (250 °F). Bland æbler, æblejuice, brun farin og 1/2 tsk groft salt i en stor ovnfast gryde eller gryde. Bring det i kog, læg låg på, og kog ved middel varme, indtil æblerne er møre, cirka 20 minutter.
- Tag gryden af varmen og rør citronsaft, kanel, vanilje og nelliker i. Blend blandingen i portioner i en blender, indtil den er glat (eller brug en stavblender).
- Kom blandingen tilbage i formen og bag under omrøring hvert 30. minut, indtil den er tyknet og dybt ravfarvet, 2,5 til 3,5 timer. (Tiden afhænger af den anvendte æblesort.) Tag æblemosen ud af ovnen og afkøl den helt. Hæld derefter æblemarmeladen over i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet i op til 5 dage.
Udgang2 spsk.
Prøv æblemarmelade med:- Pandekager eller fritters
- Luftige vafler
- Yoghurt
- Havregrød
- Stegt ost
- Jordnøddesmør-sandwiches
- Boller
- Majsbrød
- Naturlige svinekoteletter (mørbrad med ben)
- Pandekager eller fritters
Kategorier:
Lignende opskrifter
