Græskar- og æblepuré
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Græskar- og æblepuré - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 græskar (ca. 1,1 kg), kerner fjernet, skrællet og skåret i stykker
- 2 mellemstore æbler, skrællede og skåret i stykker
- 2 spsk (30 g) smør
- 1 lille løg, hakket
- 3/4 kop kyllingebouillon
- 1 spsk. brun farin
- 1/4 tsk tørrede timianblade, hakkede
- 1/8 tsk stødt sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: græskar, æbler, græskarpuré, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olien op i en gryde eller sovsskål med 1 liters kapacitet ved middelhøj varme. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt.
Tilsæt bouillon, brun farin, timian, sort peber og græskar i gryden og bring det i kog. Skru ned for varmen. Læg låg på og lad det simre i 10 minutter, eller indtil græskarret er mørt. - Kom æblerne i panden. Kog i 5 minutter, eller indtil æblerne er bløde. Purér græskarret til den ønskede konsistens, og tilsæt mere bouillon efter behov.
Kategorier:
Lignende opskrifter
