Hjemmelavet æblemos

Stemmer: 8

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 223, samlet fedt 0,5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 1 G., kulhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

For at tilføje endnu mere æblesmag tilsætter Neely-familien rå, ufiltreret æblejuice til en simpel blanding af frugt, brunt sukker og kanel – og på bare 25 minutter er æblemosen klar.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 Granny Smith æbler og 4 Golden Delicious-æbler (skrællet, uden kernehus og skåret i 1-1,5 cm tykke skiver).
1 kop naturlig æblejuice (direkte fra pressen) eller juice fra rekonstituerede æbler
Saft af 1 citron
1/4 kop lys brun farin
2 kanelstænger
1/4 tsk stødt kanel
Lidt muskatnød

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, æblemos (puré), æblejuice, citronsaft, brunt sukker, kanel, muskatnød

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom æblerne i en stor gryde, tilsæt æblesaft, citronsaft, sukker, kanelstænger og lidt muskatnød.

Bring blandingen i kog, læg låg på og skru ned for varmen. Lad det simre ved svag varme i 15 minutter, indtil æblerne er møre. Fjern kanelstængerne, og kasser dem.

Mos æblerne med en kartoffelmoser og tilsæt 1/4 tsk stødt kanel og en knivspids muskatnød. Hæld æblemosen over i et serveringsskål og server varm.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Desserter / Cremer, saucer, mousser, yoghurt / Amerikansk køkken / Patrick og Gina Neely

Lignende opskrifter