Pizza "Bone" med ostefyld
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 255, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 11 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 20 mg, natrium 572 mg, sukker 2 G.
Kalorier 255, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 11 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 20 mg, natrium 572 mg, sukker 2 G.
Hvis du holder en hundefest, så glæd dine gæster med denne forret bestående af minipizzaer formet som ben fyldt med ost. Følg den trinvise opskrift for nemt at forme dejen til ben. Rul hver pizza i en krydderiblanding med revet parmesanost, bag og server med marinarasauce til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g let mozzarella
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 2 spsk. tørret oregano
- 2 spiseskefulde sesamfrø
- 1 tsk røde peberflager
- 0,5 tsk havsaltflager
- 1 fed hvidløg, hakket
- 450 g pizzadej ved stuetemperatur
- 4 tsk sødmælksricotta
- 1 spsk usaltet smør, smeltet
- Marinarasauce, varm, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, ricottaost, Parmesanost, mozzarellaost, marinarasauce, oregano, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Skær mozzarellaen i stave på 1 x 1 x 5 cm og sæt dem til side. Bland parmesanost, oregano, sesamfrø, røde peberflager, salt og hvidløg i en skål; sæt til side.
- Rul pizzadejen ud til et rektangel på 40x20 cm med den lange side mod dig. Skær dejen på langs med en skarp kniv eller et pizzahjul. Skær hvert stykke i fire dele for at lave otte firkanter på 10x10 cm.
- Placer 0,5 dl ricotta i midten af firkanten, spred det ud, og top med en skive mozzarella. Fold dejen over osten, så den dækker den helt. Start i midten, og klem samlingerne tæt sammen, mens du forsigtigt skubber al luft ud. Gentag med den resterende dej og ost.
- Arbejd med et stykke dej ad gangen, læg dejen i krydderiblandingen og tryk den godt fast, så alle sider er dækket. Rul dejen forsigtigt, men fast, ud til en torpedoform på ca. 25 cm på en ren, tør arbejdsflade.
- Bind en knude i hver ende af dejen, og læg den med sømmen nedad på den forberedte bageplade. Gentag med de resterende stykker fyldt dej. Pensl med smør, og drys med den resterende krydderiblanding.
- Stil dejen til hævning et lunt sted, cirka 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Placer "benene" i ovnen og bag dem, drej formen halvvejs igennem, indtil de er mørkegyldenbrune, ca. 10 minutter. Server dem varme med marinarasauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
