Pizza med hakket kød
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Hvilken italiensk ret kan alene fylde en restaurant eller en madleveringsmenu? Pizza, selvfølgelig. Det uendelige udvalg af toppings og saucer samt den nemme tilberedning gør denne ret ikke kun til en restaurantfavorit, men også til en favorit derhjemme. Oregano fremhæver perfekt smagen af hakket kød, og pizza med dette topping er utrolig saftig og mættende.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 portion pizzadej
- En håndfuld mel
- 2 spsk olivenolie, plus ekstra til bearbejdning
- 2 spiseskefulde finthakkede rosmarinblade
- 700 g hakket oksemørbrad
- 1 mellemstort løg, finthakket
- 4-6 fed hvidløg, finthakket
- 170 g tomatpuré
- 0,5 spsk. revet Parmigiano Reggiano-ost
- En håndfuld hakket persille
- 1 tsk tørret oregano
- 350 g mozzarella, skåret i skiver eller revet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, mozzarellaost, Parmesanost, hakket oksekød, tomatpuré, rosmarin, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
Drys dejen med hvedemel eller majsmel på en rund pizzasten, bageplade eller rektangulær bageplade, og smør den ud til en skorpe. Hvis du bruger en bageplade, spray den først med olivenolie, inden du lægger skorpen på.
Prik dejen flere steder med en gaffel. Dryp med olivenolie, krydr med hakket rosmarin og en knivspids salt. Bag i ovnen i 10 minutter. - Varm en stor stegepande op ved middelhøj varme. Tilsæt 2 spiseskefulde olivenolie, vend panden et par gange, og tilsæt derefter det hakkede oksekød. Brun kødet i et par minutter, og øs eventuelle klumper op, og tilsæt derefter løg og hvidløg. Krydr med salt og peber, og bland tomatpuréen i, mens du øser det hakkede oksekød op med bagsiden af en ske. Bland ost, persille og oregano i.
- Tag skorpen ud af ovnen og læg kødfyldet ovenpå. Drys pizzaen med urteost. Sæt pizzaen tilbage i ovnen og bag den i 10-12 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
Opskrift på fladbrødspizza med toppings bacon og kapers, og en fyldning af tomater og oliven.
Kategorier:
Lignende opskrifter
