Jordbær cheesecake brownie

Stemmer: 1

Tid: klokken 6
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 595, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 7 G., kulhydrater 80 G., fiber 2 G., kolesterol 132 mg, natrium 145 mg, sukker 63 G.

Hvis du elsker både cheesecake og brownies, behøver du ikke at vælge med denne opskrift! Bag to populære desserter i én. Det nederste lag - en blød, fyldig chokoladebrownie-bund - er toppet med et lag delikat vaniljecheesecake med jordbærsyltetøj overtrukket med. Alle vil elske denne lækkerbisken.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Brownie

Madlavningsspray til at sprøjte panden
110 g usaltet smør
60 g hakket chokolade uden sukker
2 spsk. usødet kakaopulver
3/4 kop granuleret sukker
1/3 kop fastpakket brunt sukker
2 store æg ved stuetemperatur
3/4 kop premium mel

Ostekage

220 g flødeost, blødgjort
1 kop granuleret sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
1 stort æg
0,5 kop jordbærmarmelade uden kerner

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, flødeost, æg, jordbærsyltetøj

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en firkantet metalbageform på 20 cm med bagespray. Beklæd formen med bagepapir, og lad der være 5 cm overhæng på begge sider. Spray bagepapiret med bagespray.
Brownie:

I en mellemstor gryde ved svag varme smeltes smør og chokolade under omrøring, indtil det er glat. Rør kakaopulveret i, indtil det er helt blandet. Tag det af varmen, og rør det hvide og brune sukker i, indtil det er helt blandet. Rør konstant, og tilsæt æggene. Tilsæt melet, og bland, indtil det er glat; det vil være meget tykt. Sæt til side.

Ostekage:

Pisk flødeosten i en skål med en mixer eller indtil den er glat. Tilsæt sukker og vaniljeekstrakt og fortsæt med at piske indtil det er luftigt. Tilsæt ægget og bland indtil det er helt blandet.
Fordel browniedejen i bunden af den forberedte form med en ske, og fordel den jævnt med en spatel. Hæld forsigtigt cheesecakeblandingen over brownielaget, fordel den jævnt og glat den ud.
Rør jordbærsyltetøjet med en ske, indtil det bliver let flydende. Kom marmeladebunker på cheesecaken. Brug en tandstikker eller et træspyd til at presse det igennem bulderne af marmelade og cheesecake, og pas på ikke at røre brownielaget.
Hæld varmt vand i et andet ildfast fad, og placer det på den nederste rille i ovnen. Dette vil skabe fugt i ovnen under bagningen, hvilket forhindrer cheesecake-laget i at revne. Placer brownie-cheesecaken på den midterste rille, og bag i 40 minutter. Sluk for ovnen, og lad desserten stå i ovnen i yderligere 10 minutter.
Tag desserten ud af ovnen og lad den køle helt af i formen. Stil formen i køleskabet, indtil cheesecaken er helt stivnet, i 2-4 timer. Løft desserten op på et bræt med bagepapiret, og fjern derefter bagepapiret nedenfra. Skær kanterne af og skær desserten i 8 barer.