Mariehøne-cupcakes

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 285, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 51 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 182 mg, sukker 22 G.

Tilføj disse bedårende insekter til din sommerfests gæsteliste, men kun som dessert! Fondant tørrer hurtigt, hvilket er godt for det færdige produkt, men ikke så godt, hvis du skal bruge det til at forme noget. Sørg for at pakke al fondant, du ikke bruger, ind i husholdningsfilm.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

En spiral af sort lakrids, såsom Haribo (til antennerne)
Cirka 60 gram gul mastiks (til spidserne af antennerne og benene)
Cirka 100 gram rød mastiks (til kroppen)
Cirka 60 gram sort mastiks (til hovedet og pletterne)
24 gule flade runde krymmel (til øjne)
1 spsk halvsøde chokoladestykker (til eleverne)
12 vaniljecupcakes
1,5 kopper amerikansk vaniljesmørcreme, farvet med grøn frugtfarve
Specialudstyren lille pensel

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: cupcake, mastik

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

antenner:

Rul lakridsen ud og skær den i tolv stykker à 3 cm. Adskil to tråde fra hvert stykke lakrids, og lad dem sidde fast i den ene ende. Rul to små kugler (0,5 cm) af den grønne fondant til hvert par antenner, og fastgør den ene kugle til den ene ende af lakridsen. Pak den resterende fondant ind i husholdningsfilm for at forhindre den i at tørre ud. Gentag med de resterende par antenner. Sæt til side for at hærde.
Ben:

Klip lakridssnore i 6 cm lange stykker. Adskil trådene for at lave 72 ben. Rul 72 små (0,5 cm) kugler af gul fondant for at danne spidserne af benene. Fastgør dem til lakridsstykkerne. Læg alle benene til side for at hærde.

Tyren:

Brug ca. 2 teskefulde rød fondant til at forme mariehønens krop til en valnøddestor kugle. Brug en lille kniv til at ridse bagsiden. Rul den sorte fondant til en kugle på ca. 2 cm i diameter til hovedet. Fastgør et par antenner ved at presse lakrids ind i hovedet. Fugt forsiden af hovedet med vand med en pensel og påfør 2 gule cirkler af krymmel som øjne.
Rul flere kugler af sort fondant på 0,5 cm (disse bliver pletterne) og tryk dem let fladt. Fugt mariehønsenes ryg med vand og fastgør de sorte pletter. Fastgør tre ben på hver side af kroppen, og tryk dem indad. Prik huller med en kødnål, hvis det er nødvendigt.
Forsamling:

Fastgør hvert hoved til kroppen ved at fugte overfladen med lidt vand og trykke forsigtigt på hovedet. Dyp spidsen af en spyd i smeltet chokolade og tegn pupiller på gule krymmel.
Dæk hver cupcake med ca. 2 spiseskefulde smørcreme. Placer mariehønen i midten af cupcaken og tryk den forsigtigt ned i frostingen. Saml de resterende cupcakes på samme måde.