Chokolade-jordbærtærte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 371, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 4 G., kulhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 37 mg, natrium 182 mg, sukker 23 G.
Kalorier 371, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 4 G., kulhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 37 mg, natrium 182 mg, sukker 23 G.
Denne tærte, med sit fyldige chokoladefyld indkapslet i et lag jordbærsyltetøj, ser luksuriøs og sofistikeret ud, især når den drysses med flormelis og garneres med skivede friske jordbær. Brug af færdigkøbt tærtedej vil reducere forberedelsestiden og give dig mulighed for udelukkende at fokusere på chokoladefyldet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (400 g) kold tærtedej (2 lag)
- 3/4 kop piskefløde
- 0,5 kopper mælk
- 1/4 kop granuleret sukker
- 220 g halvsød chokolade, finthakket
- 1 stort æg, let pisket
- 0,5 kop jordbærsyltetøj
- flormelis, til servering
- Jordbær, afskallede og halverede, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, mælk, fløde, æg, halvsød chokolade, jordbærsyltetøj, jordbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Drys let mel på din arbejdsflade. Placer et ark tærtedej på den meldryssede overflade. Pensl dejen let med vand, og læg det andet ark dej direkte ovenpå. Rul det dobbelte lag dej ud til en cirkel med en diameter på 30 cm.
- Hæld dejen i en tærteform på 22 cm, tryk den ned i bunden og fjern overskydende dej langs kanterne. Prik forsigtigt hele dejens overflade med en gaffel. Beklæd formen med folie og fyld den med tørre bønner, ris eller tærtevægte.
- Bag indtil kanterne er let gyldenbrune, cirka 20 minutter; fjern folien og fortsæt med at bage indtil de er gyldenbrune, yderligere 20 minutter. Lad dem køle af på en rist, mens du forbereder fyldet.
- I en mellemstor gryde ved middel varme opvarmes fløde, mælk og sukker under lejlighedsvis omrøring, indtil blandingen koger, og sukkeret er opløst, ca. 5 minutter. Tag gryden af varmen, tilsæt chokoladen, og lad den stå i 5 minutter. Pisk, indtil chokoladen smelter, og blandingen er glat. Sæt til side og lad den køle af i 5 minutter. Brug en silikonespatel til at vende ægget i fyldet.
- Smør marmelade over tærtebunden. Fordel chokoladefyldet oven på marmeladen og bag, indtil den er stivnet og let bevægelig i midten, 25-30 minutter. Lad tærten køle helt af i formen på en rist. Drys med flormelis. Server ved stuetemperatur eller opbevar i køleskabet, indtil den er helt stivnet. Pynt med skivede jordbær.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
