Enkle chokoladekager
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 30
Kompleksitet: let
Portioner: 30
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 173, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 93 mg, sukker 16 G.
Kalorier 173, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 93 mg, sukker 16 G.
Disse klassiske amerikanske småkager er nemme at lave og kan holde sig i flere dage, så længe du ikke spiser dem alle på én gang! De indeholder to typer sukker: granuleret sukker for sprødhed og brunt sukker, hvilket gør småkagerne mere saftige og seje i midten. Hvis du foretrækker en sprødere version, skal du blot bage dem et par minutter længere.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 og 1/4 kopper premium mel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fint salt
- 165 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 3/4 kop lys brun farin
- 2/3 kop granuleret sukker
- 2 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 340 g halvsød chokoladegranulat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), brunt sukker, vaniljeekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer 2 bageplader midt i ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- I en stor skål blandes mel, bagepulver og 1 tsk salt.
- I skålen på en standmixer med paddeltilbehør (eller i en stor skål, hvis du bruger en håndmixer), pisk smør og begge sukkerarter ved middelhøj hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 4 minutter. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk efter hver tilsætning, indtil det er glat. Rør vaniljen i. Skrab skålens sider ned efter behov.
- Skru ned til medium hastighed, tilsæt melblandingen og bland, indtil den er glat. Rør chokoladestykker i.
- Læg 12 toppede spiseskefulde dej på hver bageplade med ca. 5 cm mellemrum. Rul dejen til kugler med våde hænder. Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil de er gyldenbrune, men stadig bløde i midten, 12-15 minutter (jo længere du bager, jo sprødere bliver småkagerne). Lad dem køle af på bagepladen i et par minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
- Lad formene køle helt af, og hæld derefter den resterende dej i 1 form, og bag dem. Opbevar småkager i en tætlukket beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage..
Kategorier:
Lignende opskrifter
