Græskar-chokoladechip-kager
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 48
Kompleksitet: let
Portioner: 48
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 115, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 1 G., kulhydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 18 mg, natrium 41 mg, sukker 9 G.
Kalorier 115, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 1 G., kulhydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 18 mg, natrium 41 mg, sukker 9 G.
Den perfekte efterårskage! Græskar og chokoladestykker komplementerer hinanden smukt i disse bløde småkager, der er rigt smagsat med græskartærtekrydderi. Disse småkager spreder sig ikke meget i ovnen, så du skal flade dem ud inden bagning. Fugt dine hænder med vand for at forhindre dejen i at klistre til dine fingre.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 kopper premium mel
- 1 spiseskefuld græskartærte krydderiblanding
- 2 tsk bagepulver
- 0,5 tsk groft salt
- 220 g (1 kop) usaltet smør ved stuetemperatur
- 1 kop fastpakket lysebrunt sukker
- 2 store æg
- 1 kop dåse almindelig græskarpuré
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 340 g halvsød chokoladegranulat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, græskarpuré, premium mel, græskartærte krydderi, brunt sukker, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og beklæd to bageplader med bagepapir.
- I en mellemstor skål piskes mel, græskartærtekrydderi, bagepulver og salt sammen. Kom smør og brun farin i skålen på en standmixer med paddeltilbehør (eller i en større skål, hvis du bruger en håndmixer). Pisk ved medium hastighed, indtil det er luftigt, ca. 3 minutter. Pisk æggene i et ad gangen, og skrab ned ad skålens sider efter behov. Tilsæt græskarpuré og vaniljeekstrakt, og bland, indtil det er helt blandet.
- Bland ved lav hastighed, tilsæt gradvist melblandingen og ælt indtil den er glat. Tilsæt chokoladestykkerne og bland indtil de er jævnt fordelt.
- Læg 1 topspiseskefuld dej på hver bageplade med ca. 5 cm mellemrum. Brug våde fingre til at glatte hver dejbunke ud til cirkler på 6 cm. Dette forhindrer, at småkagerne spreder sig for meget under bagningen.
- Bag indtil kagerne er stivnede og lysegyldne i kanterne, 15-20 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i et par minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af. Når bagepladerne er helt afkølede, gentag med den resterende dej. Opbevar småkager i en tætlukket beholder i op til en uge..
Kategorier:
Lignende opskrifter
