Hurtig pasta Puttanesca

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Italiensk pasta "Puttanesca" er makaroni i en utrolig lækker og aromatisk sauce lavet af mosede tomater, oliven, kapers, hvidløg og tørrede krydderurter. Den tilberedes hurtigt med ingredienser fra dåse og holdbare ingredienser, hvilket er grunden til, at den blev populær på italienske bordeller i midten af det 20. århundrede. Deraf rettens pikante navn. Denne pasta tilberedes på bare en halv time og er et perfekt valg, når du vil nyde smagen af en karakteristisk middelhavsret. Server som tilbehør til kød eller kylling eller som en selvstændig vegetarisk ret.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

220 g farfalle pasta
1 spsk. l. olivenolie
3 fed hvidløg, knust
1 dåse (800 g) dåsetomater
2 spsk. tørrede kapers
1 tsk tørret oregano
1 tsk tørret basilikum
Røde peberflager
0,5 kopper sorte oliven, hakkede
1/4 kop hakket persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Farfalle pasta, blommetomater, oliven, kapers, røde peberflager, oregano, basilikum

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kog farfalle pasta efter anvisningen på pakken.
Varm olivenolie op i en stegepande og steg hvidløget, indtil det er gyldenbrunt. Brug en køkkensaks til at skære tomaterne i skiver og kom dem i panden.

Tilsæt kapers, oregano, basilikum og røde peberflager efter smag. Tilsæt oliven og kog i 10-15 minutter. Tilsæt persille. Server med kogt farfalle-pasta.

Kategorier:

opskrift / Enkle og hurtige opskrifter / Hurtige middage / Enkle pastaopskrifter / Aftensmad / Hovedretter / Tilbehør / Pasta / Madnetværk - opskrifter / Italiensk køkken

Lignende opskrifter