Oksekødspizza på pitabrød
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 429, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 24 G., kulhydrater 52 G., fiber 10 G., kolesterol 33 mg, natrium 956 mg, sukker 0 G.
Kalorier 429, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 24 G., kulhydrater 52 G., fiber 10 G., kolesterol 33 mg, natrium 956 mg, sukker 0 G.
Denne pizza kræver ingen dej. Brug almindelig pitabrød eller lavash som bund, top med hakket oksekød, løg og peberfrugter, og bag i et par minutter for at varme det igennem. Server med en let salat af salat, syltede rødbeder og agurk. En god idé til en hurtig og lækker middag midt på ugen!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 mellemstort løg, finthakket
- 1 mellemstor rød peberfrugt, finthakket
- 2 spiseskefulde tomatpuré
- 220 g hakket oksekød med 10% fedtindhold
- 0,5 kop almindelig græsk yoghurt, 2% fedt
- 1 spsk + 2 tsk rødvinseddike
- 4 fuldkornspitabrød (uden lommer)
- 1 hoved salat, revet i stykker
- 1/2 kop syltede rødbeder, skåret i mundrette stykker
- 1 lille agurk, skrællet og tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, pitabrød, tomatpuré, sød peber, rødbede, agurker, Bibb salat, vineddike, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor nonstick-stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt løg og peberfrugt, og steg under omrøring, indtil de er gyldenbrune, 6-8 minutter. Tilsæt tomatpuréen, og steg under omrøring, indtil de er teglrøde, 1 minut.
- Tilsæt oksekødet, 2 spiseskefulde vand, ¾ tsk salt og sort peber efter smag, og steg det i 3-4 minutter, indtil det er brunet. Tag det af varmen, og rør ¼ kop yoghurt og 2 tsk eddike i. Smag til med salt og peber, og hæld det i en skål.
- Tør panden af, og varm den op på medium varme. Pensl pitabrødet med 1 spiseskefuld olivenolie, og rist det derefter let på panden, cirka 45 sekunder på hver side.
- Placer pitabrødet på en bageplade og fordel kødet jævnt over det. Sæt det i ovnen og bag i 6 minutter. I en skål blandes den resterende 1/4 kop yoghurt, 1 spiseskefuld af hver af olivenolie og eddike; krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt salat, syltede rødbeder og agurk og vend det hele sammen.
- Skær pizzaen i skiver og server med salat.
Kategorier:
Lignende opskrifter
