Denne varme salat byder på et levende udvalg af farverige grøntsager, alle grillet på en pande. Gulerødder, grønne bønner, zucchini, radicchio og salat komplementerer hinanden harmonisk i en syrlig, citronbaseret dressing, mens svampe læs mere

"Jeg elsker at lave delikatessegræskar, fordi det har så en blød skræl, at man ikke behøver at skrælle det," siger Alexandra Atter. "Jeg blander squashen med ahornsirup, chilipulver og salt, og efter at have ristet den, bliver den sød, krydret og smagfuld på én gang." læs mere

En simpel og saftig salat med sød Bibb-salat, tomatbåde, rødløg og Kalamata-oliven, tilsat en cremet vinaigrette, der blander smagen af ​​de enkle ingredienser til en sammenhængende buket. Perfekt til: læs mere

• Krabbekager
• Remoulade
• Stegte grønne tomater
• Til servering

Disse saftige mini-sandwich kombinerer to populære sommergodter: krabbekager og sprødstegte grønne tomater. Mens krabbekagerne bager i ovnen, steger du hurtigt de grønne tomater på en pande (ja, læs mere

Disse wraps er lavet i stil med laba, en sydøstasiatisk ret med svinekød og masser af friske krydderurter. Denne opskrift erstatter det traditionelle hakket svinekødsfyld med strimlet stegt svinekød. Alle ingredienser kan tilberedes på forhånd eller - læs mere

Selv en simpel salat kan blive til en lækker salat, hvis den er anrettet korrekt. En god mulighed er en varm vinaigrette lavet med rødvinseddike og hvidløgsolivenolie, hakkede soltørrede tomater og... læs mere

Hvis du har rester af grillet kylling ved hånden, så lav denne lækre indisk-inspirerede salat. Kylling vendt i en mango chutney-dressing med salat og tern af karrybagt sød kartoffel. Top med frisk koriander, cashewnødder og... læs mere

Disse små glutenfri sandwich er lavet med æbleskiver i stedet for brød. Forretten har et lavt kalorieindhold, og det saftige æble er en dejlig forfriskning til den krydrede karry-kyllingesalat. Røde æbler er bedst til denne opskrift. læs mere

Nyd de livlige farver, kontrasterende teksturer og den smagfulde bouquet i denne nemme salat, som er en god forret eller tilbehør til julekød. Friske grøntsager passer smukt til dåsekød, og den tærte... læs mere

Waldorfsalat er en fantastisk kombination af krydrede kyllingestykker, saftig selleri, sprøde æbler, søde druer, rosiner og valnødder i en delikat dressing lavet med mayonnaise, yoghurt og cremefraiche. Hvis du har rester i køleskabet, læs mere

• Waldorf
• Pocheret kylling

Til sin Waldorfsalat tilbereder Amanda Freytag kylling på en unik måde: Hun pocherer kyllingelår ved svag varme i en bouillon med hvidvin, selleri, gulerødder og løg. Kyllingekødet bliver særligt smagfuldt og saftigt. læs mere

Denne morgenmadsburger er super nem at lave og perfekt til dem, der lider af bivirkningerne af en sen aftens overspisning. Sød og krydret mayonnaise bliver din nye bedste ven. Den passer godt til næsten enhver burger eller varm sandwich. læs mere

Denne livlige asiatiske salatdressing er den perfekte lækkerbisken til en flok mennesker. Brug faste Bibb- eller romainesalatblade til servering. Top dem med stegt hakket oksekød i en limedressing med chili, koriander og... læs mere

For glutenfri tacos med lavt kalorieindhold kan du bruge tykke salatblade i stedet for tortillas, som kan fyldes med fyldet som skåle. Til fyldet sauteres rejer med majskerner, krydderier, agavesirup og srirachasauce. læs mere

For at lave denne pizza behøver du ikke at arbejde med dej. Brug almindelig pitabrød eller lavash som bund, fordel brunet hakket oksekød med løg og peberfrugter ovenpå, og sæt den i ovnen i et par minutter, så den bliver varm igennem. læs mere

Denne salat indeholder alle de traditionelle ingredienser fra en klassisk Cobb: kylling, bacon, tomater, avocado og blåskimmelost. Alt serveres på en bund af Bibb-salat og toppet med en cremet dressing, der er mesterligt blandet af... læs mere

Denne lækre, sunde og nærende sandwich er en komplet morgenmad eller en solid mellemmåltid. Sardiner på dåse moses med hakket selleri, rødløg, sennep, citronsaft, mayonnaise og... læs mere

• Stegte rejer
• Vinaigrette-dressing
• Salat

Denne lyse, saftige og sunde salat er perfekt til sommer. Salat, avocado og tomater vendes i en citron-infunderet vinaigrette og serveres med smuldret gedeost for en cremet finish, sorte oliven og— læs mere

Hovedingrediensen i denne salat er grillet kylling, lækker og krydret. Riv den i strimler, fjern skind og ben, og vend den sammen med de andre ingredienser i en ranchdressing lavet af cremefraiche, mayonnaise, kærnemælk og duftende friske krydderurter. Avocado, stegt bacon og... læs mere

Sprød, saftig bibbsalat er en god base for sommerlige, vitaminrige salater. Riv bladene i mundrette stykker og vend dem med skivede friske kirsebær. Mandler komplementerer perfekt kirsebærrenes livlige smag og tilføjer et strejf af... læs mere

• Oksekød
• Salat
• Ingefær-lime dressing

Denne luksuriøse salat med asiatiske smagsoplevelser og aromaer er en perfekt godbid til særlige lejligheder. Dens højdepunkt er delikatessen ved filet mignon-steaken. Så to små, men dyre bøffer er nok til fire personer. Før grillning - læs mere

Risotto er en elegant italiensk ret, der simrer langsomt og gradvist, og bliver mør, cremet og vidunderligt lækker. Denne risotto er lavet med asparges, eller mere præcist, aspargesbouillon, som absorberer den stivelsesholdige ris i små portioner. læs mere

• Slidere
• Til servering

Disse protein- og grøntsagsfyldte slider-sandwiches, inspireret af det sydøstasiatiske køkken, er perfekte til en stor sammenkomst, som f.eks. en polterabend, fordi forretten ikke serveres på brød, men på saftige salatblade! For at undgå at bruge hele dagen på at lave dem, læs mere

Den forfriskende grapefrugt i denne salat komplementerer den fyldige, røgede ørred perfekt. Før du tilsætter den, skal du fjerne alle membraner og hvide striber fra segmenterne for fuldt ud at nyde dens saftighed og livlige smag. Udover disse ingredienser: læs mere

Vil du lave en let, vitaminrig grøn salat? Fyld salatbladene med livlige smagsoplevelser med en fermenteret dressing lavet af en blanding af yoghurt, cremefraiche og et par spiseskefulde mayonnaise, toppet med friske krydderurter og skiver af syltede tranebær, som du kan... læs mere

• Sandwiches
• Aioli

Når du har lyst til en lækker, saftig og hurtig sandwich, er den klassiske BLT (bacon, salat og tomat) det bedste valg. Denne kombination af ingredienser har bestået tidens prøve og er en favorit for næsten alle. Steg baconstrimlerne, indtil de er sprøde, skær dem i tyndt lag, og læs mere

En generøs mængde saftige salatblade, dåsebønner, grøntsager og æg – en god kombination til en stor middagssalat. Men lad dig ikke skræmme af ordet "salat" eller udsigten til at føle dig sulten om en time. Denne salat mætter ret meget. læs mere

Individuelle forretter serveret i salatskåle ser meget imponerende, originale og stilfulde ud. De er perfekte til hjemmefester og kræver ikke bestik. Asiatisk inspirerede forretter, såsom læs mere

Når du laver en salat til en picnic, fest eller buffet, serveres den bedst i små portioner som en mundfuld forret. Bibb-salatblade er ideelle til dette. Vælg de fastere inderblade, som vil holde formen. læs mere

Denne salat kombinerer på en harmonisk måde grillet svinekød, søde æbler, friske majroer, saftig salat og syrlig blåskimmelost. Den mætter ret godt og kan serveres som hovedret. Før du tilsætter svinekam til salaten, læs mere

Store rejer med cocktailsauce er en perfekt forret til enhver lejlighed, uanset om det er en familiefest eller at se en kamp sammen. Rejerne er ovnstegte og serveres med solid salat og sauce, så alle kan nyde deres egen... læs mere

• Mellemmåltid
• Simpel marmelade med stærk rød peber

Lav denne kalkunforret med et asiatisk twist, tilsat mørk sesamolie, frisk ingefær, sojasauce og kinesiske vandkastanjer. Alle ingredienser er pandestegt med hakket kalkun, tynde gulerødder og... læs mere