Crostini med oliven- og rosin-tapenade
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 8
Kalorier 276, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 5 G., kulhydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 694 mg, sukker 8 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 8
Kalorier 276, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 5 G., kulhydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 694 mg, sukker 8 G.
Denne velsmagende tapenade med grønne oliven får den lækre sødme af gyldne rosiner. Smør den på ristede baguetteskiver og få en lækker fransk forret til enhver lejlighed, uanset om det er en hjemmefest, en festlig middag eller bare en hurtig snack i løbet af dagen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop gyldne rosiner
- 0,5 - 3/4 tsk fennikelfrø
- 2 kopper udstenede grønne oliven, såsom picolinetter
- 2 spiseskefulde friskpresset appelsinjuice
- 1 fed hvidløg
- 1/3 - 0,5 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 baguette, tyndt skåret og ristet
- Røde peberflager (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rosin, fennikelfrø, oliven, Appelsinjuice, hvidløg, baguette, røde peberflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom rosiner, fennikelfrø og 0,6 dl vand i en lille gryde og bring det i kog. Tag gryden af varmen, læg låg på og lad det trække i 5 minutter.
- Kom oliven, appelsinjuice, hvidløg og 1/3 kop olivenolie i en foodprocessor og blend, indtil oliven er grofthakkede. Tilsæt rosinblandingen og blend 4-5 gange for at fordele den jævnt. Hvis blandingen virker tør, tilsæt den resterende olivenolie. Smag til med salt og peber. Fordel tapenaden på de ristede baguetteskiver og drys med friskkværnet sort peber eller en knivspids røde peberflager, hvis du bruger det.
Kategorier:
Lignende opskrifter
