Madpakke-snacks

Stemmer: 2

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 48
Kalorier 393, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 6 G., kulhydrater 51 G., fiber 3 G., kolesterol 14 mg, natrium 252 mg, sukker 40 G.

Lav madkasser til dine børn, som de kan tage med i skole, med sunde, lækre og vigtigst af alt farverige snacks, som de helt sikkert vil fortære hver eneste krumme. Denne opskrift foreslår at fylde en madkasse med regnbuefarvede lavashboller: grønne, røde og hvide. Farvestrålende grøntsager og pålæg vil give dem en lækker smag og et sjovt og farverigt udseende. Og til dessert kan du lave banan- og jordbærslanger på spyd og chokoladeovertrukne pretzels. For at opnå en sådan variation skal du bruge madkasser med flere rum.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Regnbueruller

2 spsk. olivenolie
280 g champignoner, tyndt skåret
2 grønne lavash med spinat
2 spsk. ranch salatdressing
8 tynde skiver honningskinke
0,5 kopper tyndt skåret ristet sød peber
2 røde lavash med tomater
2 spsk. honning-sennep salatdressing
8 tynde skiver kalkun
En kvart lille rødløg, tyndt skåret
1 kop lille spinat
2 hvidløgspitabrød
2 spsk. Italiensk salatdressing

Frugtslanger

2 store bananer
0,5 kop citronsaft
2 kopper jordbær
12 mini chokoladestykker
2 tørrede abrikoser, skåret i strimler

Chokoladeovertrukne pretzels

1 pakke (340 g) mørk chokolade i ranulaer
110 g små pretzels
Farvede krymmel (valgfrit)
Specialudstyr: 6 træspyd, 10 cm lange.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, pitabrød, ranchsauce, skinke, sød peber, kalkun, rødløg, spinat, bananer, citronsaft, jordbær, chokoladestykker (granulat), tørrede abrikoser, kringle, konfetti

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Regnbueruller:

Varm olivenolie op i en mellemstor stegepande ved middel varme. Tilsæt svampe, krydr med salt og peber, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 6 minutter. Køl helt af.
For at lave de grønne ruller, dryp hver spinatwrap med 1 spiseskefuld af den tilberedte ranchdressing og fordel det jævnt med bagsiden af en ske, så der er en 1,2 cm kant. Top med halvdelen af svampene, 4 skiver skinke og 2 spiseskefulde ristede peberfrugter. Rul hver wrap stramt sammen, og skær derefter hver i 6 stykker.

For at lave røde boller, dryp hver tomatlavash med 1 spiseskefuld færdiglavet honning-sennepsdressing og fordel det jævnt med bagsiden af en ske, så der er en 1,25 cm kant. Top hver bolle med 2 skiver kalkun, et halvt rødløg og 60 ml spinat. Rul bollerne stramt sammen, og skær derefter hver bolle i 6 stykker.
For at lave hvidløgsruller, dryp hver hvidløgspita med 1 spiseskefuld færdiglavet italiensk dressing og fordel den jævnt med bagsiden af en ske, så der er en 1,25 cm kant. Top hver pitabrød med 2 skiver kalkun, 60 ml spinat og 2 spiseskefulde hakket ristet peberfrugt. Rul tæt sammen, og skær derefter hver pitabrød i 6 stykker.
Frugtslanger:

Skræl bananerne og gnid dem med citronsaft (dette forhindrer dem i at blive brune). Skær derefter bananerne i medaljoner. Skær næsten alle jordbærrene i medaljoner, men læg 6 hele til side.
Sæt derefter en bananskive og en jordbærskive på et 10 cm langt træspyd eller en spyd. Fortsæt med at skifte skiver, indtil der er ca. 5 cm plads tilbage på spyddet. Sæt et helt jordbær (dette er hovedet) ovenpå, og tryk derefter 2 mini chokoladestykker ned i jordbærret som øjne. Skær et snit i spidsen af jordbærret, og tilføj en strimmel tørret abrikos som tunge. Gentag med de resterende ingredienser for at lave i alt 6 frugtslanger.
Chokoladeovertrukne pretzels:

Placer chokoladestykkerne i en mellemstor skål over en gryde med simrende vand. Smelt dem forsigtigt under omrøring, indtil de er glatte. Dyp pretzelsene i chokoladen, men lad den del, du holder, være udildækket. Lad den overskydende chokolade dryppe tilbage i skålen, og placer pretzelsene på en bageplade. Pynt med krymmel, hvis du bruger det, mens chokoladen stadig er våd. Lad dem køle helt af. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 1 uge.
Fyld hver madkasse med 2 ruller af hver smag, en frugtslange på en pind og nogle chokoladeovertrukne pretzels.