Toast i ovnen
Stemmer: 30
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 toasts
Kompleksitet: let
Mængde: 24 toasts
Crostini er en meget populær italiensk toast. De er i bund og grund ristede croutoner, nogle gange krydret, med forskellige toppings, designet til at forblive sprøde for at forhindre sandwichen i at blive blød. Det vigtigste kriterium er deres størrelse. De kan bruges som forret og toppes med forskellige slags pålæg, eller de kan skæres i croutoner og drysses over supper. Med denne alsidige opskrift kan du nemt tilberede en simpel forretsbase, en sprød suppetopping eller salat, eller suppler dem med en grøntsagsdip og tilbyd dem til gæsterne som forret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Gårsdagens brød, ser det ud til focaccia eller baguette
- Olivenolie
- Groft havsalt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: focaccia-brød, ristet brød, toasts
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Klargør en bageplade beklædt med bagepapir.
- Til krutonerSkær brødet i tynde skiver, ca. 6 mm tykke. Læg dem med den flade side nedad på en bageplade. Pensl skiverne let med olivenolie og drys med salt. Sæt bagepladen i ovnen og bag croutonerne i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Tag croutonerne ud af ovnen og afkøl dem til stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
