Frisk majroesalat
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Friske majroer smager som en krydsning mellem kål og radise, hvilket gør dem perfekte til saftige, vitaminrige salater. Skær dem så tyndt som muligt med en mandoline og vend dem med friske krydderurter og en dressing af citronsaft, ansjosfileter, hvidløg og olivenolie. Dressingens lyse, syrlige smag komplementerer majroerne perfekt. Server denne salat som en let forret før en hovedret eller som tilbehør.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 majroer
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 most ansjosfilet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majroe, hvidløg, citronsaft, Ansjoser
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes 2 spiseskefulde citronsaft, 1 most ansjosfilet, 1 lille revet fed hvidløg, 1/4 tsk groft salt og et par kviste friskkværnet sort peber. Lad det trække i 5 minutter. Rør derefter 2 spiseskefulde olivenolie i.
- Skræl 2 små majroer og skær dem i tynde skiver med en mandoline. Vend dem med dressingen og tilsæt 0,5 kopper hakket frisk persille. Smag til med salt og peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
