Fyld lavet med brød, selleri, grønkål og andouille-pølse
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
En fyldning lavet af brød, selleri, grønkål og andouille-pølse - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 230 gram fransk Andouille-pølser, skåret i tern
- 6 spsk (90 g) smør, plus mere efter behov
- Salt og friskkværnet peber
- 1 løg, hakket
- 3 stilke selleri, skåret i skiver
- 1 spsk hakket frisk timian
- 1 spsk hakket frisk salvie
- 4 kopper skåret grønkål
- 3 kopper kyllingebouillon
- 2 store æg
- 8 kopper ristet hvedebrød, i tern
- 6 kopper smuldret majsbrød
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: andouille-pølse, løg, selleri, timian, salvie, bladkål, æg, hvidt brød, majsbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Steg pølsen i smør under låg i 3 minutter på en stor stegepande; krydr med salt og peber. Tilsæt løg, selleri, timian og salvie og steg i 5 minutter, rør derefter grønkålen i og steg, indtil den er mør.
- Bring kyllingebouillon i kog i en gryde.
- I en stor skål piskes æggene. Tilsæt hvede og majsbrød, og hæld derefter den varme kyllingebouillon i.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør et ildfast fad på 20 x 30 cm med smør. Fordel fyldet jævnt, og hæld bouillonblandingen i. Læg smørstykker ovenpå. Dæk fadet med folie, og bag i 30 minutter. Fjern folien, og bag i yderligere 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Kategorier:
Lignende opskrifter
