Forret med fjerkræfyld og tranebærpestosauce
Stemmer: 2
Tid: 14 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4-6
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4-6
Uanset hvad du brugte til at fylde din fugl med til julebordet – usyret brød, majsbrød eller enhver anden slags – er det, der er tilbage, perfekt til det lille kulinariske mesterværk, du ser på billedet. Sunny Andersons forret er sprød på ydersiden og mør på indersiden, og disse stykker serveres bedst med pesto, en sød-syrlig tranebærsauce og valnødder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Rester fyld til fyldning af fjerkræ
- 2 æg
- 2 teskefulde mælk
- 1 spsk. krydrede rasp
- 1 kop tranebærsauce
- 1/2 tsk friskkværnet sort peber
- 1/2 kop valnødder
- Vegetabilsk olie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brødkrummer, hvidt brød, æg, mælk, valnødder, tranebærsauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
Form den resterende fjerkræfyldblanding til små tern og sæt dem til side. Bland æg og mælk i en lille skål.
Dyp hver terning fyld i æggeblandingen, vend den derefter helt i raspen og sæt den til side. Bland tranebærsauce, peber og valnødder i en foodprocessor.
Varm olien op og steg hvert stykke fyld, indtil det er gyldenbrunt, ca. 4 minutter. Lad det dryppe af på køkkenrulle og server med tranebærpestosauce.
Kategorier:
opskrift / Aftensmad / Festlige retter / Forretter / Kanapeer / Snacks med saucer / / Sunny Anderson
Lignende opskrifter
