Svampehatte fyldt med pecorinoost og krydderurter

Stemmer: 2

Sådan laver du - Champignonhatter fyldt med pecorinoost og krydderurter

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 28 stk.

For at tilberede denne forret skal du bruge store svampe. Jo større hatte, desto mere lækkert ostefyld kan de indeholde. Fyld svampene med revet Pecorino Romano fåreost og top med en blanding af friske krydderurter, hvidløg og rasp med italiensk krydderurtesmag. Mynte tilføjer en interessant og usædvanlig smag til denne forret. Bag svampehattene i ovnen, indtil toppingen er gylden og sprød, arranger dem smukt på et fad og server til enhver fest.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,5 kop italienske krydderurterasprød
0,5 kop revet Pecorino Romano-ost
2 fed hvidløg, skrællet og knust
2 spsk hakkede persilleblade
1 spsk hakkede mynteblade
1/3 kop olivenolie
28 store champignoner (6 cm i diameter), stilke fjernet

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: brødkrummer, Pecorino Romano-ost, hvidløg, persille, mynte, champignon svampe

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200°C.
I en mellemstor skål, bland brødkrummer, Pecorino Romano-ost, hvidløg, persille, mynte, salt og peber efter smag og 2 spsk olivenolie.

Spray en stor, tung bageplade med ca. 1 spiseskefuld olivenolie, så den er helt dækket. Kom fyldet i svampehattene og læg dem på bagepladen med fyldet opad. Dryp den resterende olivenolie over fyldet af hver svamp. Bag, indtil svampene er møre, og fyldet er varmet igennem og gyldenbrunt, ca. 25 minutter. Server.

Kategorier:

opskrift / Forretter / Grøntsagsretter / Osteforretter / Giada De Laurentiis

Lignende opskrifter