Hjemmelavet yoghurt uden yoghurtmaskine
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Hjemmelavet yoghurt uden yoghurtmaskine - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 liter 2% mælk
- 1/2 kop tørmælk
- 1-2 spiseskefulde honning
- 1/2 kop naturel yoghurt, stuetemperatur
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld mælken i en lille gryde, og rør tørmælkspulveret og honningen i. Sæt gryden over middel varme, og varm den op til 50ºC (122ºF). Når mælken har nået den ønskede temperatur, hældes den i en cylindrisk plastikbeholder, og gem 1/2 kop. Bland den gemte mælk med yoghurten, og hæld den tilbage i mælkeblandingen.
- Placer beholderen i en smal vinspand foret med en medicinsk katalytisk varmepude. Indstil puden til medium varme. Lad blandingen trække i 3-12 timer, og sørg for at temperaturen forbliver så tæt på 46 °C som muligt.
- Når gæringen er færdig, sættes den hjemmelavede yoghurt i køleskabet natten over.
Udgang1 liter
Kategorier:
Lignende opskrifter
