Mikrobølgeovnsbagte rødbeder med grøntsager og gedeost
Stemmer: 1
Denne fantastiske tilbehørsret er klar på den tid, det tager at riste rødbederne, hvilket sparer dig tid på at hakke. Denne opskrift bruger også rødbeder, men hvis du har rødbeder uden toppe, kan du bruge 2 kopper grønt, såsom schweizerblad eller grønkål.
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 140, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 9 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 140, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 9 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Dampede rødbeder passer godt til bøf.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g mellemstore rødbeder med toppe (ca. 8 stykker i alt)
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spiseskefulde hvidvinseddike
- 1 laurbærblad
- 60 g gedeost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rødbede, laurbærblad, gedeost, bladbede
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Rens rødbederne og skær dem i tynde skiver. Du skal have cirka 2 kopper grøntsager. Sæt til side.
- Skræl og skær rødbederne i stykker, cirka 4 kopper. Kom rødbederne i et ildfast glasfad sammen med olie, eddike, laurbærblad, 1/3 kop vand, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Rør rundt. Dæk med et låg med en ventil eller plastfolie med 6 små huller. Opvarm i mikrobølgeovnen ved høj effekt i 5 minutter. Tag låget af og rør rundt.
- Dæk til igen og varm i mikrobølgeovnen, rør rundt hvert 5. minut, indtil rødbederne er møre, ca. 10 minutter mere. Tag forsigtigt låg på og tilsæt grøntsagerne og 1/4 tsk salt. Dæk til igen og varm i mikrobølgeovnen, indtil grøntsagerne er bløde, ca. 5 minutter mere. Fjern laurbærbladet.
Til servering lægges rødbeder og krydderurter i en serveringsskål, og gedeosten smuldres over. Krydr let med sort peber, og server straks.
Opskrift rødbedesalat med toppe.
Kategorier:
Lignende opskrifter
