50 hotdogs efter stat i Amerika
Stemmer: 37
Denne samling af opskrifter indeholder variationer af forskellige hotdogfyld.
Amerika — de fries land og hotdoggens fødested. Den stammer højst sandsynligt fra Tyskland, men den blev for alvor populær i USA. Vi har samlet toppings fra alle 50 stater, hvilket har resulteret i et virkelig varieret smagsspektrum.
Idaho: Kartoffelmos
Idaho er kendt for sin styrke, så enhver beboer med selvrespekt vil kæmpe for en hotdog med lækker kartoffelmos, parret med purløg og cremefraiche.
Iowa: succotash
Vi valgte en ret, der afspejler den lange historie med landbrug i denne fantastiske stat: succotash. Det er en blanding af majs og bønner med tilsætning af søde peberfrugter, bare for sjov.
Alabama: Ristede jordnødder
Ristede jordnødder tilføjer lidt sydstatsagtig frækhed og knas, så prøv dem. Lidt jordnøddesmør vil også tilføje lige den rette mængde smag.
Alaska: Grillede løg i Coca-Cola
I Alaska spises hotdogs anderledes: de er lavet af rensdyr. Så hvad er løsningen for dem, der ikke er klar til sådan et eksperiment? Karamelliserede løg marineret i Coca-Cola er en uovertruffen erstatning for rensdyr, og du behøver ikke engang en flybillet.
Arizona: Tamalehund
Indbyggerne i Arizona er heldige: Vejret er fantastisk, og der er masser af majskolber til tamales. Pak mosede majskolber ind i majsskaller, og du har en fantastisk hotdogbund. Top tamales med en oksekødspølse, del den på langs, og tilsæt lidt peber i midten.
Arkansas: Ostesauce
Ostedipen er simpelthen fantastisk. Arkansas-versionen er en krydret (ikke nacho) sauce, der spises til en hotdog. Server den i en separat skål; du vil have det sjovt med at dyppe din hotdog.
Wyoming: Buffalo Wing Sauce
I Wyoming er de lækreste hotdogs dem, der er lavet med bøffelkød. Men selvom alt, hvad du har, er en flaske bøffelsauce og et ønske om at lave en hotdog i Wyoming-stil, kan du stadig lave en god mulighed.
Washington: Flødeost og srirachasauce
Vi er ikke sikre på, hvad vi tænkte, da vi generøst overhældte en Washington-pølse med sriracha-sauce og toppede den med flødeost. Vi kan dog forsikre dig om, at denne usædvanlige kombination smager fantastisk.
Seattle - i denne by vil du blive serveret en kombination, der vil overraske dig, men den er meget velsmagende. Topping fra bratwurst-pølser, flødeost, revet kål, toppet med sriracha-sauce og garneret med jalapeño-ringe.
Wisconsin: Cheddarost
I en stat, der producerer meget ost, er det et godt supplement til hotdogs. Vi insisterer ikke på at smelte osten, men det får hotdoggen til at smage bedre.
Vermont: Syltede agurker og ahornsirup
"Sugar on Snow" er en tradition i Vermonts marked; gå ikke glip af muligheden for at prøve denne delikatesse. Men hvis du ikke kan komme helt til ahornsirup, så lav denne hotdog i stedet. Skær blot syltede agurker i skiver og dyp dem i ahornsirup. Dryp også siruppen over hotdoggen.
Virginia: skinke
Virginia er kendt for sin countryskinke, og der er intet bedre sted at nyde den end på en hotdog.
Hawaii: Skinke og ananas
Skiver af skinke og knust ananas kombineres perfekt i denne hawaiianske hotdog.
Delaware: Havsalt- og eddikechips
Hvis du nogensinde har været på stranden i Delaware, ved du, at de altid serverer chips med havsalt og eddike. Har du brug for en erstatning? Så er nogle knuste, saltede kartoffelchips et meget smartere alternativ end en tur til staten.
Georgien: Ferskner
Ferskner er så gode på denne tid af året, at du helt sikkert bør tilføje dem til dine hotdogs.
I Georgien kan du også prøve en hotdog med åbent ansigt. Det er en åben bolle toppet med chili, flækket pølse, hakkede løg og syltede agurker, smuldret ost og toppet med saltkiks smagt til med østers.
West Virginia: chili, kål, løg og sennep
West Virginia kan vinde prisen for "Bedste Opskrift", da alle elementer er vigtige: kål, chili, løg og fuldkornssennep. Lag på lag for en exceptionel smag.
Illinois: Grøntsagsrelish
Tænk slet ikke på at putte ketchup på en hotdog i denne stats hovedstad, Chicago. En hotdog i Chicago-stil toppes med friske tomater, syltede agurker, løg og en smuk, lysgrøn grøntsagsrelish, afsluttet med sennep og sellerisalt.
Chicago-style hotdogs med hjemmelavede syltede grøntsager
Indiana: majshund
Indiana er kendt for majs, og ordet der lyder som det majshund Dette vil være perfekt til statens udvalgte opskrift. Denne sprøde hund er også utrolig lækker.
Californien: bacon- og avocadopølse
Californien er en lang stat med adskillige registrerede hotdog-opskrifter, men én ting er sikkert: en hotdog skal pakkes ind i bacon. Bonuspoint for skåret avocado.
Kansas: Popcorn
Popcorn-elskere, glæd jer – I kan og bør putte popcorn på jeres hotdogs. Det er den perfekte balance mellem salt og sprød smag og sødmen fra en mælkepølse.
Kentucky: baconindpakket pølse, kalkun, Mornay-sauce
Hotdogsandwichen er en traditionel Kentucky-sandwich, så vi har lavet den om til en hotdog: grill en baconindpakket pølse. Lav Mornay-sauce, mens pølsen køler af. Fyld pølsebollen med skiver af kalkun, som du derefter simrer i saucen, indtil den bobler og er mørk. Velbekomme!
Colorado: Jalapeño
Colorado er perfekt til grøn chili – jalapeño-peber vokser vildt i Colorados klima og passer i alt. Selv hotdogs.
I Denver er de heller ikke blege for at tilsætte grønne chilipeber til deres hotdogs, som de serverer med hakkede rødløg og creme fraiche.
Connecticut: Parmesan, ristet hvidløg, mozzarella, muslinger
White Clam Pizza er ren Connecticut-inspireret, så prøv denne hotdog-version: Læg en pølse i en bolle, riv lidt parmesanost og top med et par muslinger. Grill derefter, indtil muslingerne er gennemstegte, og osten er smeltet. Top med lidt stegt hvidløg og en generøs mængde oregano.
Louisiana: Cajun-sovs
Vi kender alle de legendariske retter fra Louisiana: krebs, beignets, muffalettas og gumbo. Men der er én opskrift fra Louisiana, der virker som den rette til hotdogs: Kreolsk sovs (tomatsovs).
Du kan også lave en hotdog efter denne stats opskrift, med en pølse begravet under et lag smeltet Gruyère-ost i en lang baguettebolle.
Massachusetts: Bagte bønner
Boston bagte bønner, aromatisk og let sød i smagen, vil være det perfekte supplement til en hotdog.
Michigan: Chilisauce
Denne hotdog skiller sig ud blandt andre hotdogs fra Midtvesten på grund af sin unikke stil. Hotdoggen, der stammer fra Detroit, er chilikødsovs (hakket kød), med hakkede løg og sennep. Verden vil for evigt være dig taknemmelig, Detroit!
Minnesota: Heinz søde relish
Nogle indbyggere i Minnesota vil måske mene, at de ikke kan forestille sig en hotdog på nogen anden måde. Toppet med en grøntsagsfyld (syltede peberfrugter, løg og agurker) smager disse hotdogs sødt – og vi vil ikke diskutere den etablerede præference.
Mississippi: Pimentoost
Pimentoost kan findes over hele landet og fungerer både som en tyk dip og en smelteost. Men ingen steder skinner denne alsidige ingrediens bedre end på en hotdog.
Missouri: Smeltet schweizerost, sennep og surkål
Kansas City, ved bredden af Missouri-floden, er kendt for sin hotdog fyldt med smeltet schweizerost, masser af surkål og sennep. Bonus: brug svinekødspølse og en sesambolle.
Montana: Østers
Et mærkeligt valg, for at sige det mildt. Men ingen laver østers som indbyggerne i Montana, så de har fortjent deres retmæssige plads på æreslisten over berømte hotdogs.
Maine: hummer
Hvorfor spise en hotdog, når man kan få en hummerrulle? Og sammen lyder de endnu bedre. Fyld en hotdog med hummer og salat – det er ren lykke.
Hummerhotdogs i Maine-stil
Maryland: Krabbekød
Ligesom den førnævnte hummerrulle er en Maryland-krabbehotdog en fornøjelse, ligesom den lokale surf. Jo mere Baltimore-blå krabbe, jo bedre – vi elsker det, når det serveres med krabbekager som en snack.
Denne stat har også en anden interessant hotdog, lavet af kogt mortadella-pølse. Det hakkede kød, der bruges til at lave denne pølse, bruges derefter til at lave pølser. De pakkes derefter ind i bacon og bages. Den ene halvdel af bollen smøres rigeligt med sennep.
Nebraska: "pølse i dej"
Det ligner noget, man ville finde på gaden. Dejen, der omgiver pølsen i disse hotdogs, hylder statens østeuropæiske arv. For at lave en, skal du blot pakke pølsen ind i pizzadej og bag ved 180 grader i cirka 20 minutter (indtil dejen og pølsen er klar).
Nevada: Pinjekerner
Nevada er berømt for Las Vegas. Og Las Vegas er en af de største producenter af pinjekerner i landet. Deres fyldige, smøragtige smag passer perfekt til hotdogs.
New Hampshire: Pommes frites med revet ost og varm sovs (Poutine)
Poutine er en mættende ret, og dem der elsker den er tydeligvis madelskere. Denne hotdog er inspireret af fransk-canadisk historie og serveres med pommes frites, sovs og masser af dine yndlingsoste (feta, mozzarella, suluguni, feta).
New Jersey: Kartofler, peberfrugter og løg
En mindre kendt hotdog fra New Jersey er den italienske hotdog: en pølse tilberedt i olie og serveret på fladbrød eller italiensk brød med kartofler, løg og peberfrugtKog blot kartoflerne, indtil de er møre, skær dem i tern, og bland dem derefter med peberfrugter og løg. Nyd den lækre smag!
Italiensk hotdog
Hotdogs med grillede kyllingepølser og søde kartoffelfritter
New Mexico: chilisauce, cremefraiche, chips
Magien ved disse chips er, at de spises direkte fra posen. Men denne hotdog kræver ikke en pose. Læg blot hotdoggen i en bolle, top med chili (en kødsovs uden bønner) og ost, og grill derefter, indtil osten er smeltet, og hotdoggen er rygende varm. Top med Lay's chips og cremefraiche.
New York: Løgdip
Ingen New York-hotdog fra en automatvogn er komplet uden den sauce, som gadehotdogs kommer med. Du kan købe den i de fleste supermarkeder eller lave din egen ved at blande den. karamelliserede løg med lidt ketchup og Tabasco-sauce.
En hotdogpølse fra en gadesælger i New York City
Coney Island introducerer dig til sin egen version af en hotdog. Den består af en luftig, rund bolle og en lille pølse i passende størrelse. Du får en hotdog fyldt med chilisauce, løg og finrevet cheddar.
Ohio: Coleslaw, pommes frites og løg
Ohio har en fantastisk opskrift: en hotdog med pommes frites, kål og løg. Ikke alle kan klare at spise mere end én.
Cleveland vil overbevise dig med sin enkle og ligefremme hotdogopskrift: pølsen serveres med pølse, pommes frites, hot sauce og coleslaw.
Oklahoma: Stegt okra
Oklahoma er kendt for sine stegt okra — Retten er så god, at den absolut skal tilføjes til picnicmenuen.
Oregon: Svampe
En ægte Oregon-hotdog burde være helt vegetarisk, men i stedet topper vi kødet med sauterede svampe. Denne hotdog mætter ret meget, hvilket gør den til en perfekt snack efter en hård dag på arbejdet.
Pennsylvania: Ostesauce
Der er fundet en ny anvendelse til spraydåse-smuldret ost, nemlig som en del af en hotdog fra Pennsylvania med ostesauce, fyldt med hakket bøf. Hotdoggen er også populær i Philadelphia.
Rhode Island: Krydret chilisauce
Rhode Island går ud over simpel kødchilisauce. De fine folk i Rhode Island har løftet kød til et nyt niveau ved at tilføje et imponerende udvalg af krydderier: spidskommen, paprika, chilipulver og allehånde.
Du kan tilføje sennep, sellerisalt og løg, hvis du har lyst til at eksperimentere.
North Dakota: Surkål
Undervurder ikke surkålens kraft. Det er den enkleste form for lykke.
Hotdog med surkål
North Carolina: Coleslaw, løg og chili
North Carolina har skabt noget smukt: halvt coleslaw, halvt chili, toppet med løg, og du har en hotdog, der vil ændre den måde, du tænker på sandwich for altid.
Tennessee: Modne tomater
Tennessee er kendt for sin grillmad, gode musik og (fra nu af) sommertomater, som pryder hotdogsene. Bare find den mest modne tomat, skær den i tern og læg den i en bolle.
På Memphis-menuen finder du en hotdog med baconindpakket pølse og forårsløgfyld, toppet med barbecuesauce og cheddarost.
Texas: Chili og syltede jalapeños
Chili er en stor ting i Texas. Bare top en hotdog med oksekødschili (uden bønner) og en syltet jalapeño.
Florida: Mangosalsa
Mange i Miami elsker hotdogmayoen, men vi besluttede at erstatte den med en generøs portion mangosalsa.
Miami-style hotdog
South Dakota: Grillspyd
I South Dakota kalder de det en Chislic. Det er en traditionel ret med grillet rødt kød serveret på tandstikkere. Her er vores version af hotdoggen: skær kødet i stykker, grill det og top det med sauce. (En bolle er valgfri, men anbefales.)
South Carolina: Coleslaw og sennep
Grønkål og sennep: hvorfor tænkte vi ikke på det? Godt gået, South Carolina!
Utah: Stegesauce
Innbyggere i Utah elsker denne sauce: en simpel (eller kompleks) kombination af ketchup og mayonnaise med tilsat rødvinseddike, paprika, løgpulver og kærnemælk, der kan forvandle din hotdog til noget tilbedelseværdigt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
