Kødfuld chili uden bønner

Stemmer: 1

Tid: 5 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Kødchili uden bønner - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1400 g oksekødskulder, skåret i 1,5 cm tykke tern.
800 g hakkede dåsetomater og separat siet saft
2 spsk. rapsolie
2 mellemstore løg, hakket
1 lille jalapeño peber, hakket
1 spsk og separat 1 tsk. chilipulver
0,25 tsk stødt kanel
0,25 tsk knuste røde peberflager
1 spsk hakket hvidløg
0,5 kop cremefraiche
1 tsk limesaft
1 tsk varm sauce
Du skal brugemultikoger

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, tomater, jalapeno peber, røde peberflager, chilikrydderi, kanel, varm sauce, limesaft, cremefraiche

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt en stor, tykbundet stegepande over middelhøj varme og tilsæt olie. Kom oksekødet i stegepanden i portioner, krydr med salt og peber, og steg det, indtil det er godt brunet, cirka 10-15 minutter.
Tilsæt løg, jalapeño, 1 spiseskefuld chilipulver, kanel, røde peberflager, hvidløg og tomater med deres saft til slowcookerens skål. Tilsæt det brunede oksekød til slowcookeren.

Hæld tomatsaften i gryden, skrab eventuelle brunede stykker op, og hæld blandingen i slowcookeren. Luk slowcookeren og kog ved lav varme i 4-6 timer.

I en lille skål blandes cremefraiche, den resterende 1 tsk chilipulver, limesaft og hot sauce, og det blandes grundigt, indtil det er glat. Opbevares i en lukket beholder i køleskabet, indtil det skal serveres.

Smag til og juster krydderierne efter smag. Server kødchilien med quesadillas og cremefraichesauce.

Kategorier:

opskrift / Multikoger / Supper / Tykke supper og gryderetter / / Mexicansk køkken / Sandra Lee

Lignende opskrifter