Enkle gærboller
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 172, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 5 G., kulhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 145 mg, sukker 2 G.
Kalorier 172, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 5 G., kulhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 145 mg, sukker 2 G.
Disse kærnemælksboller er lavet med gær og bagepulver, hvilket resulterer i utroligt lette, luftige og møre boller. Hvis du ikke har kærnemælk, kan du erstatte dem med kefir. Bag dem til de er gyldenbrune, og server dem varme med smør.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop surmælk eller kefir
- 3 spsk usaltet smør, plus ekstra til at smøre panden
- 1 spsk. sukker
- 1/4 tsk bagepulver
- 7 g tørgær
- 3,5 kopper premium mel
- 1 teskefuld salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kærnemælk, smør, sukker, gær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland kærnemælk, smør og sukker i en gryde og bring det i kog. Rør bagepulver i, og lad det køle af, indtil det er lunkent. I mellemtiden hældes 60 ml varmt vand i en skål og gæren drysses over; lad det stå i 5 minutter. Rør gæren i kærnemælksblandingen.
- I en stor skål blandes mel og salt. Tilsæt den våde blanding og bland, indtil dejen er blød. Ælt dejen i skålen, indtil den er glat, ca. 2 minutter. Dæk med husholdningsfilm og lad den hvile i 30 minutter.
- Smør et glasbagefad på 22x32 cm. Del dejen i 12 boller og form dem til kugler. Læg kuglerne i det forberedte fad. Dæk løst med husholdningsfilm og lad dem hæve et lunt sted, indtil dejen næsten er fordoblet i størrelse, cirka 1,5 time.
- Forvarm ovnen til 220 °C. Bag bollerne, indtil de er gyldenbrune, cirka 15 minutter. Server dem varme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
