Hummer- og bacon-sandwich
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Hummer- og baconsandwich - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 hummere (550-700 g hver)
- 5 skiver bacon
- 4 snit på toppen hotdogboller
- 0,33 kopper mayonnaise
- 1 finthakket selleristængel og 1 spsk hakkede selleriblade
- 2 spiseskefulde hakket basilikum
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 2 spsk (30 g) smør
- 4 salatblade
- 1 tomat, halveret og tyndt skåret
- 1 spsk hakket purløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hummer, bacon, hotdogboller, bladsalat, selleri, tomater, citronsaft, purløg, basilikum, mayonnaise
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fyld en stor gryde med vand til en dybde på 5 cm. Tilsæt 1 spiseskefuld salt og bring det i kog. Tilsæt hummerne, læg låg på og kog, indtil skallerne er lyserøde, ca. 10 minutter. Hæld dem over i et dørslag med en tang, og skyl dem derefter under koldt vand for at køle dem let af.
- Fjern kødet fra hver hummer: Vrid kløerne og halen af. Fjern halefinnerne for enden af halen, og skub kødet ud med tommelfingeren. Knæk kløerne med den flade side af en kniv eller hummertang; fjern kødet. Hak hummerkødet groft, kom det i en skål, og lad det køle af i 15 minutter.
- I mellemtiden forvarmes ovnen til 220 °C. Læg baconen på en bageplade beklædt med folie, og bag den, indtil den er sprød og gyldenbrun, cirka 15 minutter. Lad den dryppe af på køkkenrulle. Bland mayonnaise, hakket selleri, basilikum og citronsaft i en stor skål. Sæt til side.
- Smelt smørret i en stor stegepande ved middel varme; tilsæt bollerne og rist dem i 2 minutter på hver side. Smør hver bolle med 1 spiseskefuld urtemayonnaise. Vend hummerkødet med den resterende mayonnaise og krydr med salt og peber.
Læg et salatblad, 1 skive bacon, lidt hummersalat og et par tomatskiver i hver bolle. Drys med selleriblade og purløg. Hak resten af baconen og drys ovenpå.
Du kan lave mad hummersandwich ifølge en mere kompleks opskrift med en smørsauce i vin.
Kategorier:
Lignende opskrifter
