Krydret kandiseret bacon med ahornsirup
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 336, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 76 G., fiber 0 G., kolesterol 5 mg, natrium 244 mg, sukker 71 G.
Kalorier 336, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 76 G., fiber 0 G., kolesterol 5 mg, natrium 244 mg, sukker 71 G.
Kandiseret krydret bacon er en lækker forret til dem, der nyder en usædvanlig kombination af smagsoplevelser. Pensl baconstrimler med ahornsirup, drys med en blanding af brun farin og krydderi, og bag dem i ovnen ved lav temperatur, indtil de er kandiserede. Købt bacon fungerer ikke til denne opskrift. Strimlerne bør ikke være for tynde, så køb en hel bacon og skær den i stykker, der er lidt over 0,5 cm tykke.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stykke bacon på 450 g.
- Madlavningsspray til spray
- 1 kop lys brun farin
- 1 tsk cayennepeber
- 0,5 tsk paprika
- 3/4 spsk. ahornsirup
- 1/4 tsk røde peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bacon, brunt sukker, stødt cayennepeber, paprika, ahornsirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Skær baconen på langs i ni skiver på 0,5-1 cm. Beklæd en bageplade med folie, og placer en rist på den. Spray risten med bagespray.
- I et tærtefad blandes sukker, cayennepeber, paprika, 2 teskefulde sort peber og 1/2 teskefuld salt. Hæld 1/2 kop ahornsirup i en lille skål. Pensl begge sider af hver baconskive med ahornsirup. Tryk baconen, en skive ad gangen, ned i den brune sukkerblanding for at dække den. Arranger den på den forberedte rist. Drys baconen med den resterende sukkerblanding.
- Bag, drej panden halvvejs igennem, indtil baconen er sprød og sukkeret er karamelliseret, cirka 1 1/2 time.
- Læg baconen over på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad den køle helt af. Opbevar kandiseret bacon i en tæt lukket beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage..
- I mellemtiden blandes de røde peberflager og den resterende 1/4 kop ahornsirup i en lille skål. Dryp baconen med den røde peber ahornsirup, eller server siruppen i en dipkop.
Kategorier:
Lignende opskrifter
