Kandiseret bacon med tequila

Stemmer: 1

Tid: 4 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 407, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 7 G., kulhydrater 28 G., fiber 0 G., kolesterol 37 mg, natrium 393 mg, sukker 27 G.

Læg tynde strimler bacon i blød i tequila, og bag dem derefter i ovnen, toppet med en blanding af brunt sukker, chili og røgede chipotle-peberfrugter, som tilføjer en røget note til den karamelliserede, salte smag af den kandiserede bacon.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g baconstrimler
1 kop tequila
1 kop lys brun farin
0,5 tsk chilipulver
0,5 tsk stødt chipotlepeber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: bacon, brunt sukker, chilikrydderi, tequila, chipotlepeber

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland bacon og tequila i en stor skål og stil i køleskabet i mindst 2 timer eller op til 8 timer.
Forvarm ovnen til 175 °C, og beklæd to bageplader med bagepapir. Dup baconen tør. Bland brun farin, chilipulver og chipotlepulver på en stor tallerken, og fordel det jævnt. Tryk begge sider af hver baconstrimmel ned i sukkerblandingen, og læg dem derefter på de forberedte bageplader. Drys med den resterende sukkerblanding.