Rødbeder i ovnen

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 98, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 3 G., kulhydrater 15 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 539 mg, sukker 10 G.

Pak hele rødbeder ind i folie og steg dem i ovnen. De vil være utroligt møre, fyldige på smagen, og deres farve vil forblive levende. Et godt alternativ til kogning. Lad dem køle af, skræl dem, og brug dem derefter til at lave dine yndlingsforretter eller salater.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

6-8 mellemstore røde eller gule rødbeder (ca. 1 kg)
1 spsk ekstra jomfruolivenolie
1 frisk kvist krydderurter, såsom timian, rosmarin, salvie eller persille (valgfrit)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: rødbede, timian, rosmarin, salvie

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220°C.
Skær toppen af rødbederne af, og lad ca. 1 cm stilk være tilbage, og sæt bladene til side til senere brug. Vask rødbederne grundigt for at fjerne alt sand.

I en stor skål vendes rødbederne med olivenolie, 1 tsk vand, 1 tsk salt og et par gnister sort peber. Læg rødbederne i et stort stykke folie, tilsæt en kvist friske krydderurter, hvis du bruger dem, og pak det hele ind i folie.
Placer bundtet på en bageplade og steg det, indtil rødbederne er møre, når man prikker i dem med en gaffel, 40-50 minutter, afhængigt af rødbedernes størrelse. Åbn bundtet forsigtigt, og pas på ikke at brænde dig på dampen. Lad rødbederne køle af i 5 minutter, og skræl dem derefter, mens de stadig er varme. Du kan fjerne skindet med køkkenrulle. Skær rødbederne i skiver og dryp dem med din ønskede dressing, og server.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter