Chokolademuffins
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 280, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4,5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 41 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 200 mg, sukker 23 G.
Kalorier 280, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4,5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 41 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 200 mg, sukker 23 G.
Disse fedtfattige muffins ligner præcis klassiske amerikanske chokoladechips-cookies! Kombinationen af fedtfattig cremefraiche og æblemos gør dem bløde og saftige, selv med en minimal mængde smør. Perfekt til særlige lejligheder og hverdagsbrug!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper hvidt fuldkornshvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 0,5 tsk groft salt
- 2 store æg
- 3/4 kop lys brun farin
- 3/4 kop fedtfattig cremefraiche
- 0,5 kopper sukkerfri æblemos
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3/4 kop mini halvsøde chokoladechips
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsmel, æg, cremefraiche, æblemos (puré), brunt sukker, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en muffinform med plads til 12 muffins med papirforme, og spray dem med bagespray.
- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Pisk æggene let i en anden mellemstor skål. Pisk brun farin, cremefraiche, æblemos, smør og vanilje sammen. Vend forsigtigt den flydende blanding i melblandingen med en spatel og ælt det til en dej.
- Vend chokoladestykkerne i dejen (det er okay, hvis der er klumper). Fordel dejen jævnt i de forberedte muffinforme. Bag, indtil en prøvestykke stukket i midten af en muffin kommer ren ud, 20-24 minutter.
- Lad muffinsene køle af i formen i et par minutter, og flyt dem derefter over på en rist og lad dem køle helt af. Opbevares i en tæt lukket beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage..
Kategorier:
Lignende opskrifter
