Mini søde kartoffelmuffins med chokoladestykker
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 36
Kompleksitet: let
Portioner: 36
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 89, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 62 mg, sukker 6 G.
Kalorier 89, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 62 mg, sukker 6 G.
En af hovedingredienserne i disse muffins er sød kartoffel. Det gør muffinsene særligt luftige og bløde. Tilsæt chokoladestykker til dejen, og muffinsene vil blive dessertagtige og forsvinde på ingen tid, selvom dine kære er skeptiske over for sød kartoffel i bagværk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper premium mel
- 0,5 kop mini chokoladestykker
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 kop dåse sød kartoffelpuré
- 2/3 kop lys brunt sukker
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1/3 kop cremefraiche
- 1 stort æg
- Specialudstyr3 forme til 12 muffins
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, cremefraiche, brunt sukker, kanel, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), sød kartoffel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray tre muffinforme med bagespray, eller beklæd dem med papirforme.
- I en mellemstor skål blandes mel, chokoladestykker, bagepulver, kanel, salt og natron. I en større skål blandes sød kartoffelpuré, sukker, smør, cremefraiche og æg, indtil det er glat. Tilsæt melblandingen og bland, indtil der dannes en dej, og fjern et par små klumper. Fyld hver muffinform med dejen.
- Bag indtil cupcakesene løsner sig fra formens sider (hvis du ikke brugte papirforme), og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 12-16 minutter. Læg cupcakesene over på en rist for at køle af. Server dem varme eller afkølede til stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
